招生简章：

　　学校:湖北工业大学

　　专业:工学->生物工程->食品科学

　　工学->食品科学与工程->发酵工程

　　工学->轻工技术与工程->食品科学

　　农学->食品科学与工程

　　年级:2018

　　招生人数:2

　　1、招生类型：

　　硕士招生，接收调剂。

　　2、招收学校：

　　湖北工业大学

　　3、学制：三年制硕士。

　　专业：生物工程、发酵工程、食品科学、食品工程、生物化工等相关方向均可。

　　4、学校地点：

　　湖北省武汉市洪山区

　　5、提供的补助待遇：

　　除按学校规定发放外，发表文章及承担合作企业的课题都有相关奖励。

　　6、导师介绍：

　　姓名：汪江波

　　电话：18062079663

　　E-mail：jb117@163.com

　　研究方向：酿酒工艺及装备、传统发酵过程的现代改造

　　湖北工业大学酿酒新技术及装备示范中试基地     主任

　　湖北工业大学生物工程与食品学院   教授、硕士生导师

　　湖北省酿造工艺与装备工程技术研究中心       副主任

　　国家高级酿酒师

　　科技成果

　　固态法小曲白酒机械化酿造工艺技术研究       国际先进            2012年12月

　　浓酱兼香型白云边酒产香功能菌的研究         国际先进             2011年3月

　　传统白酒自动化生产关键技术及应用           国际先进             2016年4月

　　白酒自动化制曲关键技术研究及应用           国际先进             2016年4月

　　窖泥功能菌筛选及DYH-1养窖液开发与应用    国际先进            2012年12月

　　果酒系列产品开发产业化关键技术研究         国际先进             2012年5月

　　酯化红曲的制备                                          国际先进             2011年3月

　　科研项目获奖

　　“保健酒现代制造关键技术及产业化”                      获湖北省科技进步一等奖；

　　“基因重组菌发酵秸杆生产耐高温高活力饲用纤维素酶”      获湖北省科技进步三等奖；

　　已授权专利

　　一种勾兑稀释威士忌的饮料及其制备方法  ZL201010242603.4 授权发明专利  第一发明人

　　一种提升小曲白酒品质的方法                ZL 201310197665.1 授权发明专利 第一发明人

　　一种液态发酵生产酱香型白酒的方法      ZL 201410391380.6 授权发明专利 第一发明人

　　清酱兼香风味白酒的生产方法           ZL201510618741.0        授权发明专利 第一发明人

　　一种机械化液体发酵生产清香型风味白酒的方法ZL201510613073.2授权发明专利第一发明人

　　一种生产新型清香型白酒的机械化酿造工艺  ZL201510613255.X  授权发明专利第一发明人

　　一种固液一体化机械化酿造浓香型白酒的方法ZL201510612851.6  授权发明专利第一发明人

　　7、联系方式：

　　汪江波教师  电话：18062079663

　　E-mail：jb117@163.com

　　7、复试时间：4月9——10号