据南昌大学研究生院消息2015年南昌大学食品加工与安全(专业学位)考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
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019食品学院 |
| 专业代码、名称及研究方向 |
初试科目 |
复试科目 |
备注 |
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095113食品加工与安全(专业学位) |
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01农产品加工及贮藏工程
02粮食、油脂及植物蛋白工程
03 水产品加工及贮藏工程
04食品生物技术
05食品质量与安全 |
①101思想政治理论
②201英语一
③341农业知识综合三
④852微生物学 |
专业课笔试
食品卫生学
同等学力加试
①微生物学
②食品工艺学 |
本专业授农学学位；本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室；
全日制，可授予学历和学位证书；
只招英语考生 |
