| 324食品科学学院（023-68250355） |
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80 |
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备注：本学院打“*”者为院外教师。 |
| 090203茶学 |
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| 01制茶工程与贸易 |
童华荣
教 授
司辉清
副教授
庞晓莉
副教授
曾 亮
副教授 |
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①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③314数学（农）或315化学（农）
④414植物生理学与生物化学 |
本专业各方向复试科目：制茶学或茶树栽培学
本专业各方向同等学力考生复试时加试科目（任选2门）：
1、食品微生物学；
2、茶叶审评与检验；
3、茶叶化学 |
| 02茶叶化学工程 |
童华荣
教 授
司辉清
副教授 |
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同上 |
| 03茶资源开发利用 |
庞晓莉
副教授
曾 亮
副教授 |
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同上 |
| 04茶文化 |
王亨洪
副教授 |
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同上 |
| 083201食品科学 |
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| 01食品化学与营养学 |
阚建全
教 授
吴文标
研究员
赵国华
教 授
周才琼
教 授
刘 雄
教 授
陈厚荣
副教授
马 良
副教授
张宇昊
副教授
明 建
副教授
汪学荣*
副教授 |
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①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③302数学二
④835食品化学与食品微生物学 |
本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学；
2、食品卫生学 |
| 02食品生物技术 |
李洪军
教 授
曾凡坤
教 授
曾凯芳
教 授
蒋和体
教 授 |
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同上 |
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| 03食品微生物学与发酵工程 |
贺稚非
教 授
张惟广
副教授
杜木英
副教授 |
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同上 |
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| 04食品安全与质量控制 |
赵国华
教 授
阚建全
教 授
丁晓雯
教 授
贺稚非
教 授
周才琼
教 授
董 全
教 授
尚永彪
教 授
马 良
副教授
张 敏
副教授
夏杨毅
副教授 |
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同上 |
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| 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 |
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| 01谷物科学与技术 |
钟 耕
教 授
闵燕萍
副教授 |
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①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③302数学二
④835食品化学与食品微生物学 |
本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目：
1、食品营养学；
2、食品卫生学 |
| 02碳水化合物资源开发与利用 |
刘 雄
教 授 |
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同上 |
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| 03植物蛋白工程 |
张宇昊
副教授 |
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同上 |
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| 083203农产品加工及贮藏工程 |
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| 01现代食品加工理论与技术 |
李洪军
教 授
曾凡坤
教 授
吴文标
研究员
钟 耕
教 授
蒋和体
教 授
董 全
教 授
尚永彪
教 授
张惟广
副教授
陈厚荣
副教授
杜木英
副教授
余锦春
副教授
闵燕萍
副教授
明 建
副教授
夏杨毅
副教授
秦福生*
副教授
汪学荣*
副教授 |
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①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③302数学二
④835食品化学与食品微生物学 |
本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目：
1、食品营养学；
2、食品卫生学 |
| 02食品贮藏工程 |
曾凯芳
教 授 |
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同上 |
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| 03食品工程原理与装备 |
余锦春
副教授 |
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同上 |
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| 083204水产品加工及贮藏工程 |
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| 01水产品质量与安全 |
邓尚贵
教 授 |
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①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③302数学二
④835食品化学与食品微生物学 |
本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目：
1、食品营养学；
2、食品卫生学 |
| 0832Z1食品包装工程 |
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| 01包装材料与包装技术 |
张 敏
副教授 |
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①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③302数学二
④935包装材料学 |
本专业各方向复试科目：食品包装学
本专业各方向同等学力考生复试时加试科目：
1、包装概论；
2、包装工艺学 |
