考生报考说明:
1、烹饪类、经济管理类专业专科毕业生可直接报考本专业。
2、其他类专业专科毕业生参加本专业考试,须加考(已通过课程可免考)专科的餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。
3、年龄在35岁(含)以上的考试可以免考外语,须加考该专业独立本科段的两门选修课程及专科段的一门选修课程,不得重复选修,且不能授予学士学位。
专业代码:B020119
主考学校:西安财经学院
序号 |
课程 代码 |
课程名称 |
是否必考 |
课程选修 说 明 |
学分 |
是否全国统考 |
课程备注 |
1 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
必考课 |
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2 |
√ |
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2 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
必考课 |
|
4 |
√ |
|
3 |
00015 |
英语(二) |
选考课一组 |
三选一 |
14 |
√ |
|
00016 |
日语(二) |
选考课一组 |
|
|
00017 |
俄语(二) |
选考课一组 |
|
|
4 |
00051 |
管理系统中计算机应用 |
必考课 |
|
3 |
√ |
|
00052 |
管理系统中计算机应用(实践) |
必考课 |
|
1 |
|
|
5 |
00985 |
餐饮经济学导论 |
必考课 |
|
6 |
√ |
|
6 |
00986 |
中国饮食文化 |
必考课 |
|
6 |
√ |
|
7 |
00987 |
餐饮美学 |
选考课二组 |
四选二 |
4 |
√ |
|
8 |
00988 |
食品营养学 |
选考课二组 |
4 |
√ |
|
9 |
00989 |
国外饮食文化 |
选考课二组 |
4 |
√ |
|
10 |
00990 |
宴会设计 |
选考课二组 |
3 |
√ |
|
00991 |
宴会设计(实践) |
选考课二组 |
1 |
|
|
11 |
09006 |
餐饮企业人力资源管理 |
必考课 |
|
6 |
|
证书课程 |
12 |
09007 |
餐饮企业财务管理 |
必考课 |
|
6 |
|
证书课程 |
13 |
09008 |
餐饮企业信息管理 |
必考课 |
|
6 |
|
证书课程 |
14 |
09009 |
餐饮企业战略管理 |
必考课 |
|
6 |
|
证书课程 |
|
06999 |
毕业论文 |
必考课 |
|
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总学分 |
≥68 |
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