专业代码：081311
主考院校：内蒙古农业大学
总学分：63—73
启用时间：2008年10月调整
序号
课程代码及名称
学分
考试方式
备注
使用教材
作者
出版社
版本
1 03709马克思主义基本原理概论 4 笔试 必考 马克思主义基本原理概论 卫兴华 赵家祥 北京大学出版社 2008年版
2 03708中国近现代史纲要 2 笔试 必考 中国近现代史纲要 王顺生 李 捷 高等教育出版社 2008年版
3 00015英语（二） 14 笔试 任选1门 英语（二）自学教程 张静源 外语教学与研究出版社 2012年版
00016日语（二） 14 笔试 新编日语（1-2册） 周 平 陈小芬 上海外语教育出版社 1993年版
00017俄语（二） 14 笔试 新编大学俄语基础教程（1-2册） 应用天 高等教育出版社 1998年版
4 05753食品化学与分析 6 笔试 含实践 食品化学与分析 黄国伟 北京大学医学出版社 2006年版
5 05755实用卫生统计学 6 笔试 含实践 实用卫生统计学 康晓平 北京大学医学出版社 2006年版
6 05757流行病学 6 笔试 含实践 流行病学 胡永华 北京大学医学出版社 2006年版
7 05760营养学（一） 8 笔试 含实践 营养学（一） 苏宜香 北京大学医学出版社 2006年版
8 05759健康教育与健康促进 5 笔试 必考 健康教育与健康促进 张竞超 北京大学医学出版社 2006年版
9
10
11 05762临床营养学 8 笔试 任选3门 临床营养学 李淑媛 北京大学医学出版社 2006年版
05763中医营养学 8 笔试 中医营养学 周 俭 北京大学医学出版社 2006年版
05764食品毒理学 4 笔试-含实践 食品毒理学 郝卫东 北京大学医学出版社 2006年版
05766新型食品概论 4 笔试 新型食品概论 孙长颢 北京大学医学出版社 2006年版
05767食品加工与保藏（本） 6 笔试-含实践 食品加工与保藏（本） 綦菁华 北京大学医学出版社 2006年版
05769社区营养学 4 笔试 社区营养学 吴 坤 北京大学医学出版社 2006年版
05770烹饪营养学（一） 6 笔试-含实践 烹饪营养学（一） 路新国 北京大学医学出版社 2006年版
12 06999毕业论文 实践 通过
专业及课程顶替说明：
本专业考试计划经过多次调整，旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在，已取得这些课程的单科合格证，但又没有用这些课程办理过毕业证，这些课程就可以顶替现行计划中的课程，具体顶替规则如下：
1、已合格“毛泽东思想概论”、“马克思主义政治经济学原理”和“民族理论与民族政策”中任意两门课，可顶替“中国近现代史纲要”和“马克思主义基本原理概论”两门课程；合格其中任意一门课，只能顶替“马克思主义基本原理概论”课程。
2、2013年前合格的“基础营养学”、“食品加工与保藏（专）”课，可顶替专业课及不考外语加试课程。
3、毕业论文答辩联系方式见“主考院校联系方式”。
