专业代号：A081310
专业名称：营养、食品与健康（专科）
主考学校：南方医科大学
开考方式：面向社会
报考范围：全省
类型序号 课程代号 课程名称 学分 类型 考试方式
001 03706 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试
002 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4 必考 笔试
003 04729 大学语文 4 必考 笔试
004 00018 计算机应用基础 2 必考 笔试
004 00019 计算机应用基础（实践） 2 必考 实践考核
005 05735 医学基础总论 6 必考 笔试
005 05736 医学基础总论（实践） 2 必考 实践考核
006 05737 基础化学 5 必考 笔试
006 05738 基础化学（实践） 1 必考 实践考核
007 05739 生物化学（四） 4 必考 笔试
007 05740 生物化学（四）（实践） 2 必考 实践考核
008 05741 微生物与食品微生物 3 必考 笔试
008 05742 微生物与食品微生物（实践） 1 必考 实践考核
009 05743 基础营养学 4 必考 笔试
010 05744 食品加工与保藏（专） 4 必考 笔试
011 05745 人体营养 6 必考 笔试
012 05746 食品卫生学 4 必考 实践考核
101 05747 临床医学总论 6 选考 笔试
102 05748 疾病的营养防治 8 选考 笔试
103 05749 中医营养学基础 4 选考 笔试
104 05750 食品卫生法规与监督 4 选考 笔试
105 05751 烹饪与膳食管理基础 4 选考 笔试
105 05752 烹饪与膳食管理基础（实践） 2 选考 实践考核
106 00988 食品营养学 4 选考 笔试
课程设置：必考课12门56学分；选考课6门32学分。
说明：
1、101至104选考课要求至少获得12学分。
2、医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考医学基础总论（含实践）、基础化学（含实践）、生物化学（四）（含实践）三门课程，但须选考101至106课程。
3、《计算机应用基础》课程和《计算机应用基础（实践）》课程不安排考试，考生可凭全国计算机等级考试一级以上（含一级）合格证书申请免考。
