专业代码：A020245
序号
课程代码
课程名称
学分
是否全国统考
是否全国统编教材
教材名称
教材主编
出版社
出版时间
1 03706 思想道德修养与法律基础 2 √ √ 思想道德修养与法律基础 刘瑞复
李毅红
李毅红 高教 2008
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和
“三个代表”重要思想概论 4 √ √ 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 钱淦荣
罗正楷 北大 2008
3
00019 计算机基础（实践） 2 √ √ 计算机应用基础 杨明福 机械工业 2005
00018 计算机基础 2 √ √
4 03954 现代公文写作 5 现代公文写作 曾跃林 西南师范大学出版社 2006
5 03956 旅游基础英语（实践） 3 酒店基础英语口语教程 肖璇
吴建华 世界图书出版公司 2011
03955 旅游基础英语 5 旅游基础英语 莫红英 旅游教育出版社 2007
6 03957 形象塑造 4 形体训练与形象塑造 陈宝珠 清华大学出版社（高职高专旅游专业精品教材） 2008
7 03958 饭店服务心理学 5 饭店实用心理服务职业技能培训 牛志文 电子工业出版社 2008
8 03959 旅游政策与法规 3 旅游政策与法规 贺湘辉
王世瑛 清华大学出版有限公司（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列） 2009
9 03960 现代酒店营销策划 5 酒店营销与策划 伍剑琴 （高职高专旅游专业教改教材） 中国轻工业出版社 2008
10 03962 宾馆前厅与客房操作（实践） 3
03961 宾馆前厅与客房操作 5 前厅、客房服务与管理
（第二版）
林壁属 （高职高专旅游类专业系列教材）清华大学出版社 2011
11 03964 酒店管理实务（实践） 3 现代饭店管理基础：理论、
实务、案例、实训 刘春红
李伶娆
张凯
李伶 东北财经大学出版有限责任公司 2011
03963 酒店管理实务 3
12 03965 餐饮管理规范 6 现代餐饮管理 戴桂宝 （面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材）北京大学出版社 2006
13 00366 服务人员基本功训练 4 酒店服务训练课程 樊丽丽 中国经济出版社 2007
14 03967 VIP接待流程 4 酒店VIP服务与管理 张延
钟艳 辽宁科技出版社 2007
15 03968 国际会议服务流程 4 会议组织与服务 梁春燕
李琳 北京大学出版社 2010
毕业考核
总学分 72
