专业代码：A020118
主考学校：西安财经学院
序号
课程代码
课程名称
是否必考
课程选修说明
学分
是否全国统考
课程备注
1 03706 思想道德修养与法律基础 必考课 2 √
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 必考课 4 √
3 04729 大学语文 必考课 4 √
4 00018 计算机应用基础 必考课 2 √
00019 计算机应用基础（实践） 必考课 2
5 00054 管理学原理 必考课 6 √
6 00177 消费心理学 必考课 5 √
7 09001 餐饮管理与实务 必考课 6 证书课程
8 09002 餐饮市场营销 必考课 6 证书课程
9 09003 现代厨房管理 必考课 4 证书课程
09004 现代厨房管理（实践） 必考课 2 证书课程
10 09005 食品卫生与安全 必考课 6 证书课程
11 00977 餐饮业法规 必考课 5 √
12 00978 烹饪工艺学（二） 选考课一组 选修三门 3 √
00979 烹饪工艺学（二）（实践） 2
13 00980 烹饪原料学（二） 3 √
00981 烹饪原料学（二）（实践） 2
14 00982 餐饮服务 3 √
00983 餐饮服务（实践） 2
15 00984 酒水知识 4 √
总学分 ≥68
