专业代码：A081305

　　专业名称：烹饪工艺（专科）

　　主考学校：西安财经学院

序号	课程代码	课程名称	学分	备注
1	03706	思想道德修养与法律基础	2
2	03707	毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论	4
3	04729	大学语文	4
4	00012	英语（一）	7
5	02524	烹饪学概论	5
6	02525	烹饪原料学	3
7	02526	烹饪工艺学	6	含实验2学分
8	00018	计算机应用基础	2
	00019	计算机应用基础（实践）	2
9	02531	面点工艺学	5	含实验2学分
10	02527	烹饪化学基础	5
11	02528	烹饪营养学	4
12	02529	烹饪卫生学	4
13	02530	烹饪器具与设备	4
14	02532	筵席设计与餐厅服务	4
15	06203	中国烹饪风味流派与菜肴	7	含实验2学分
16	05744	食品加工与保藏（专）	4	不选英语 加考课程
17	05766	新型食品概论	4
		毕业考核	5
总学分			≥73