2010迎战高考

    高考在即，考生如何做好身心调节，是老生常谈的话题。今年记者采访的营养学和心理学医生却讲出了新意思，比如教你如何认清自己的个性特点，进行心理调适；做到均衡饮食，就没必要吃任何提神养脑的保健品、功能饮料；考前每餐必吃主食，这才是能量的主要来源；为避免晕场，早餐一定要吃等等。

    吃保健品加重肝肾负担

    孩子在高考冲刺阶段身心消耗很大，家长们都会让孩子吃点养脑、提神的保健品。中山大学附一院营养科主任方仕接受羊城晚报记者采访时坦言，这种做法真的不可取。孩子只要一日三餐均衡饮食，就完全没有必要吃任何保健品，因为过多的营养素反而会加重肝肾的负担。还有些学生相信“功能饮料”、“能量饮料”会有利于自己的发挥，也提前准备了不少，方仕认为这样的饮料里面主要是糖，可以有心理暗示的效果，但一定不可能有神奇功效。

    如何才算是均衡饮食？他以一名普通高中生为例，每天至少吃6-8两主食，要有一个鸡蛋，一杯牛奶，3-4两鱼肉，2两左右的鸡肉或猪肉；最好还要吃点豆制品，植物蛋白与动物蛋白相搭配效果最好，还要有一斤左右蔬菜，一至两个水果。这其中，牛奶和水果可以作为加餐。有晚睡习惯的学生可以吃夜宵，内容要少而精，比如面条里加鸡蛋和青菜，或牛奶麦片。

    他提醒，无论在家吃还是在外吃，都要避免两个误区，一是只吃“菜”（往往是很多肉）不吃“饭”，其实主食非常重要，提供我们能量需要的55-65%，主食是每餐都要吃；二是吃很多鱼、肉、蛋（虽是菜式花样很多，主要成分都是蛋白质），蔬菜吃得少。