酒店管理专业

广东创新科技职业学院酒店管理专业
 
一、专业特色

 
　　本专业设酒店管理和会展营销与管理两个方向。酒店管理专业实施校企合作开放性的办学理念、多元化、多层次的对外交流合作。突出技能培训，学生在校期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。会展营销与管理学习会展的基础理论与基本技能，突出会展营销能力、会展项目管理能力，会展文案的撰写能力，注重外语口语能力的培养。

　　二、主要课程

　　酒店管理专业主要课程：酒店管理概论、酒店英语、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店安全管理、酒店康乐部管理、商务礼仪、调酒与酒吧管理、酒店市场营销、酒店设备管理、宴会与餐厅管理、酒店顾客消费心理学、酒店人力资源管理、酒店软件管理

　　会展营销与管理专业主要课程：会展营销学、会展物流、会展服务与管理、会展文案、会展场馆管理、展览项目营销、赛事营销与服务管理、会议营销与服务管理、会展人力资源管理、节事活动策划与管理、会展数据库管理。

　　三、证书

　　酒店管理专业：人力资源管理师（中级）、前厅服务员（中、高级）、客房服务员（中、高级）、餐厅服务员（中、高级）、调酒师（中、高级），均为国家人力资源与社会保障部颁发。

　　会展营销与管理专业：会展策划师（国家人力资源与社会保障部，初、中级）、国际商务会展员（中国对外经济贸易合作企业协会，初级）。

　　四、就业方向和就业岗位

　　酒店管理专业就业方向：酒店、餐饮业、行业管理部门。就业岗位：领班岗位、前台部门经理、中餐厅、西餐厅服务与管理经理岗位、业务开发部经理岗位、英导接待翻译。

　　会展营销与管理专业就业方向：展览公司、物流公司、旅游公司、行业管理部门、展览场馆。就业岗位：客服（招展员）、业务代表（招商员）、办公司文秘、商务会展员、场馆营销员、物流管理员。