青岛职业技术学院旅游与国际学院专业介绍
旅游管理专业
培养目标：本专业主要培养旅行社管理、导游、计调、外联、景区管理与服务、会展管理等岗位高素养、高技能的初、中级管理人才。专业开设旅行社管理、景区管理、会展管理三个方向。
核心课程：本专业在借鉴荷兰、结合中国旅游行业特点及教育背景，与企业合作开发了基于能力本位的课程体系，即实行基于企业岗位真实工作任务的如行业调研认知、核心岗位业务能力（如旅行社管理、导游、计调、外联等、景区管理与服务等岗位）、销售与设计产品等8个专业下项目为主体构成的课程体系，项目根据培养能力的要求分类设置课程，旨在培养学生的职业能力。开设了项目课程、个人发展课程和选修课3类课程共70余门。
旅行社管理方向课程主要有项目管理、旅行社实务与管理、导游业务、计调业务、旅游市场营销、出入境业务、旅游社交礼仪、旅行社公共关系、语言艺术训练、旅游英语听说训练等。
景区管理方向课程主要有景区管理实务、景区形象设计、景区开发与规划等。
会展方向课程主要有会展服务管理、会展营销策划、会议运营实务等。
本专业禀行“实境耦合”的人才培养模式，建立了包括中国旅行社总社青岛有限公司、港中旅海泉湾有限公司、青岛半岛都市国际旅行社、青岛海底世界、青岛极地海洋世界、金沙滩风景区、青岛森林野生动物世界等19家校外教学基地。
就业岗位：
序号
专门化方向
主要
就业岗位
相应证书
其他相关职业资格证书
1
旅行社导游、计调、外联等一线业务部门
初、中级管理者
普通话/外语导游证、山东省计算机文化基础合格证书
餐饮服务中级技能证书
客房服务中级技能证书
饭店英语A级证书
2
旅游景区业务与管理部门
初、中级管理者
普通话/外语导游证、山东省计算机文化基础合格证书
3
会展管理
会展营销与管理
会展策划师
4
旅行社创业、自营
旅行社
自营者
普通话/外语导游证、山东省计算机文化基础合格证书
其它就业岗位：酒店、各类展览馆、博物馆的讲解员、会展业务人员。
酒店管理专业
培养目标：主要面向现代酒店的前厅、客房、餐饮、销售等一线业务部门，培养熟悉酒店各项主要业务，具有良好职业道德、全面专业知识、熟练职业技能、良好服务意识、较高服务管理能力的能胜任现代酒店接待服务工作的高素质的中基层管理者，适应国家酒店业和青岛及山东半岛社会和经济发展的需要。酒店管理专业以能力为本位来组织教学，即把培养符合社会需要的酒店业职业能力、学生自我发展能力作为组织教学的出发点、教学过程的主线、质量考核的主要标准。通过富有高职特色的专业培养、教育，毕业生能够胜任酒店业以上岗位的基层和中层管理工作。
核心课程：酒店管理专业实施基于能力本位的专业课程体系，以酒店的真实的工作项目为载体组织训教，打破了以传统课程为载体组织训教的方式。学生在项目导师和专业导师的指导下，利用项目核心和支撑课程讲授专业知识和专业技能，通过自身努力和团队合作完成项目周期内的预设任务，在做中学中培养了完成项目所需要的各项能力。酒店管理专业训教项目一览表
序号
项目名称
项目任务
1
酒店内训手册设计
选定青岛地区的一家酒店设计对象，在实地调研的基础上，为其量身定做包含酒店简介、企业文化、岗位职责、员工守则以及产品知识等在内的内训手册。
2
酒店VIP接待方案设计
在系统学习前厅、客房服务规范的基础上，学生分组操作，完成酒店VIP接待方案的设计。
3
主题宴会策划
学生分组操作，在酒店调研的基础上，自主确定宴会主题，完成主题宴会的策划及服务方案。
4
公寓式酒店的运营管理
学生分组操作，在实地调研的基础上，制订酒店管理专业校内客房实训基地运营管理方案，以公寓式酒店或经济型酒店的运营方式组织运营校内客房实训基地。
5
酒店业创业设计大赛
学生组成创业小组，以咖啡厅、酒吧、茶室、餐厅、旅社等为创业对象，明确创业方向和思路，完成创业筹备阶段的工作，撰写创业设计书。
就业岗位：（1）职业领域及主要就业岗位
序号
专门化方向
就业岗位
必备职业资格证书
其他相关职业资格证书
1
星级酒店餐饮、前厅、客房等一线业务部门
基层、中层管理者
普通话水平等级证书（二级乙等以上）、山东省计算机文化基础合格证书、青岛市旅游涉外饭店员工英语考试合格证书、酒店服务员（前厅、客房、餐厅）中级以上资格证书
中国饭店业准职业经理人资格证书、营养配餐师证书、导游资格证书、咖啡师资格证书、调酒师资格证书
2
大型餐厅、酒楼、快餐厅
基层、中层管理者
普通话水平等级证书（二级乙等以上）、山东省计算机文化基础合格证书、青岛市旅游涉外饭店员工英语考试合格证书、酒店餐厅服务员中级以上资格证书
3
酒店创业、自营
酒店自营者
普通话水平等级证书（二级乙等以上）、山东省计算机文化基础合格证书、青岛市旅游涉外饭店员工英语考试合格证书、酒店服务员（前厅、客房、餐厅）中级以上资格证书
（2）其它就业岗位
旅行社及相关旅游行业的中基层管理者；各类展览馆、博物馆的讲解员；会展业务人。
休闲服务与管理
培养目标：本专业主要面向国内高尔夫俱乐部、游艇俱乐部等休闲产业机构，培养具备休闲行业专业知识、实践操作能力、良好职业道德的企业初、中级管理者。
核心课程：
No.
项目名称
项目开设课程（节选）
1
休闲行业职业生涯规划
《职业生涯规划》、《旅游社交礼仪》等
2
休闲行业认知
《休闲管理》、《体验经济》、《消费市场调查》等
3
高尔夫球童培训手册编写
《高尔夫运动技能》、《球童服务》、《Golf English》等
4
游艇营销
《游艇概论》、《营销方案》、《消费心理学》等
5
部门（团队）管理
《组织机构》、《人力资源管理》、《团队沟通》等
就业岗位：
本专业与青岛华山高尔夫俱乐部、青岛伯爵山高尔夫会所、青岛半岛会私人会所、青岛银海游艇俱乐部等多家休闲企业签订了联合培养和顶岗实习协议。主要就业岗位有：1．高尔夫俱乐部业务部门主管或经理；2．游艇俱乐部相关业务部门初中级管理者；3．旅行社计调；4.休闲相关行业自主经营者。
应用韩语专业
培养目标：本专业旨在突出韩国语语言实用性，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，培养以韩国语为语言工具，了解韩国文化、熟悉职场服务礼仪，掌握一定的职场服务技巧且具备基础商贸知识的应用型专门人才。
核心课程：1.韩国语基础语言技能课程：综合韩国语、韩国语口语、韩国语听力、韩国语写作、韩国语视听说、韩国语打字等；2.过级考试辅导课程：过级词汇语法、过级听力写作等；3.商贸技能课程：实用翻译、经贸韩国语、韩国语服务礼仪、实用韩国语、国际贸易与实务、基础会计、计算机韩国语等。
就业岗位：1.韩资企业或中韩合资企业办公室文员；2.中韩、中朝贸易翻译等。
商务日语专业（BPO服务外包方向）
培养目标：商务日语专业（BPO服务外包方向）以培养具有较强的职业意识、综合的职业能力的实用型商务日语专门人才为目标,即以商务知识为平台，强化日语交际能力和计算机应用能力，培养从事与日语和计算机相关业务的高素质应用型人才。
核心课程：实用日语、商务日语视听、商务日语会话、日文计算机应用、日语写作、日本概况、日本企业管理，商务谈判、计算机文化基础、日文数据处理、Internet与多媒体、网页设计与网站维护、办公自动化(WORD、EXCEL)等。
就业岗位：本专业学生适合在日资企业或业务流程外包企业担任现场翻译、对日业务人员、文秘、日文数据处理员等生产、服务和管理第一线的工作人员。
中外合作办学新西兰项目旅游管理专业
青岛职业技术学院与新西兰怀阿里奇理工学院于2008年共同签署了旅游管理专业的合作办学协议，并于2009年5月获得省教育厅批准，正式纳入国家统招计划。该项目学生学习成绩合格者可最终获得青岛职业技术学院大专文凭，同时可以完全转移学分至新西兰继续攻读学士、硕士学位。怀阿里奇理工学院是新西兰第一家具备颁发旅游管理学士学位和旅游管理专科文凭资格的学院，在新西兰大学旅游管理专业排名中位居第一。
培养目标：1. 国内外旅行社、导游公司、会展公司、酒店等旅游相关岗位工作人员；2. 与英语语言相关岗位工作人员。
项目优势：1．青岛职业技术学院与新西兰怀阿里奇理工学院两所公立院校的信誉保障；2．旅游管理专业热门的专业设置；3．最经济的留学捷径：一年学费和生活费约合人民币12万元左右；4．真正的新西兰教学模式：教学实施以新方教师为主、中方教师为辅；5．中新联读，学分互认：本项目内的学生可以在中国和新西兰学业连读，学分转移；6．边学习边工作，留学有工资；7．精心的一条龙服务：新西兰院校提供从大学录取、签证申请、机场接机、住宿安排到后续学习与生活咨询等一系列完善的服务；8．完善的奖学金制度。
会计（爱尔兰合作办学）专业
为引进爱尔兰优质教学资源，青岛职业技术学院与特瑞里理工学院强强联合，于2012年2月共同签署了中爱合作办学协议，合作开展会计专业专科教育项目。学生学习成绩合格者可最终获得青岛职业技术学院大专文凭，并可转移学分至爱尔兰继续攻读学士、硕士学位。爱尔兰特瑞里理工学院是中国教育部承认的爱尔兰19所高等院校之一，项目引入爱方就业准入国际化程度较高的职业教育会计课程体系，课程设置引入全球最大的国际会计师组织—特许公认注册会计师（ACCA）的考核体系与标准，将ACCA行业标准引入到专业发展中。本合作项目着力培养具有世界眼光、掌握国际标准的高端技能型人才，将ACCA高标准的国际职业资格证书培训体系引入到人才培养方案中，强化国际标准、外语和实践教学，培养的学生更加符合当今市场对国际化、复合型会计人才的需求，就业前景被看好。
培养目标：
与国外联合培养外企财务工作及出国深造的高端技能人才。
项目优势：
1、项目内学生可到爱尔兰特瑞里理工学院的一年免费的语言预科学习。
2、项目内学生在国内获得的学分可转移至爱尔兰特瑞里理工学院，学生在国外继续攻读一至两年即可获得爱尔兰本科文凭。
3、项目专门面向国际学生开设各类英语课程和专业辅导课程。
4、所有课程均以职业为导向，部分课程设实习内容。
5、爱尔兰特瑞里理工学院为国际学生提供舒适的住宿条件，费用极其低廉，每年学费加生活费约合人民币13万元，学生留学期间可在爱尔兰合法打工。
