，据河南科技大学研究生院消息2015年河南科技大学发酵技术考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 007食品与生物工程学院 |
| 专业名称、代码及研究方向 |
考试科目 |
备注 |
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学科专业名称及代码：
发酵技术，0710Z1
研究方向：
1.生物过程工程
2.酿酒科学与工程
3.生物降解与转化
4.食品配料及添加剂的生物制造 |
第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
647生物化学
第四单元：
①848分子生物学
②849微生物学
③975食品生物技术
①-③任选1门 |
复试科目名称：
①生物工艺学
②食品营养学
①-②任选1门
同等学力加试科目名称：
①普通生物学
②遗传学 |
