专业代码：01B0221
国家专业代码：B020302
专业名称：酒店管理（独立本科段）
主考院校：北京联合大学
委托开考：否
专业简介：本专业培养适应社会主义市场经济需要，能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。考生通过本专业的学习，应掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和"三个代表"重要思想；系统掌握现代酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能，具有从宏观和微观层面把握中外酒店业发展趋势的专业素养；能熟练运用管理学的基本原理和方法从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作的能力。
专业计划：
| 序号 |
课程代码 |
课程名称 |
课程性质 |
学分 |
考核方式 |
是否选考课 |
是否证书课 |
| 1 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
政治课 |
2 |
笔试 |
|
|
| 2 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
政治课 |
4 |
笔试 |
|
|
| 3 |
00015 |
英语（二） |
文化基础课 |
14 |
笔试 |
是 |
|
| 4 |
03684 |
综合英语（四） |
文化基础课 |
10 |
非笔试 |
是 |
|
| 5 |
00187 |
旅游经济学 |
专业课 |
5 |
笔试 |
|
|
| 6 |
04097 |
市场营销策划（一） |
专业课 |
5 |
笔试 |
|
|
| 7 |
09347 |
酒店业战略管理教程 |
专业课 |
5 |
笔试 |
|
|
| 8 |
06126 |
旅游人力资源管理 |
专业课 |
5 |
笔试 |
|
|
| 9 |
05519 |
经营管理 |
专业课 |
5 |
笔试 |
|
|
| 10 |
04937 |
酒店康乐服务与管理 |
专业课 |
4 |
笔试 |
|
|
| 11 |
09348 |
旅游管理信息系统 |
专业课 |
5 |
非笔试 |
|
|
| 12 |
00188 |
旅游心理学 |
专业课 |
4 |
笔试 |
|
|
| 13 |
00194 |
旅游法规 |
专业课 |
4 |
笔试 |
|
|
| 14 |
01523 |
酒店前厅与客房运行实务 |
专业课 |
6 |
非笔试 |
|
|
| 15 |
04936 |
酒店服务实践 |
专业课 |
6 |
非笔试 |
|
是 |
| 16 |
00986 |
中国饮食文化 |
专业课 |
6 |
笔试 |
是 |
|
| 17 |
00987 |
餐饮美学 |
专业课 |
4 |
笔试 |
是 |
|
| 18 |
10156 |
酒店管理（独立本科段）毕业论文 |
综合课 |
0 |
论文/毕业设计 |
|
|
| 接考本专业加考课 |
| 1 |
10007 |
管理学基础 |
加考课 |
5 |
笔试 |
| 选考课程关系相关说明 |
| 组关系2 |
课程信息 |
课程关系 |
| 2组选1组 |
1 |
英语（二）（00015） |
14 |
2门选1门 |
| 选考学分不低于：10分 |
2 |
综合英语（四）（03684） |
10 |
选考学分不低于：10分 |
| 不考外语的考生,必须选考不少于10学分的课程。不考外语者，不能申请学位。 |
1 |
中国饮食文化（00986） |
6 |
2门选2门 |
| |
2 |
餐饮美学（00987） |
4 |
选考学分不低于：10分 |
