关于停考餐饮管理专业劳动和社会保障专业的通知_自学考试

各市、杨凌示范区考试管理中心（自考办）、西安市教育考试中心：

现将全国高等教育自学考试指导委员会《关于停考餐饮管理专业（专科、独立本科段）、劳动和社会保障专业（专科、独立本科段）的通知》（考委〔2014〕6号）转发你们，请及时通知我省报考餐饮管理专业（专科、独立本科段）的考生，确保该专业停考工作安全平稳。

陕西省高等教育自学考试委员会办公室

2014年9月16日

关于停考餐饮管理专业（专科、独立本科段）、劳动和社会保障专业（专科、独立本科段）的通知

考委〔2014〕6号

各省、自治区、直辖市高等教育自学考试委员会：

餐饮管理专业（专科、独立本科段）、劳动和社会保障专业（专科、独立本科段）（“独立本科段”即“专升本”）是2003年、2004年全国高等教育自学考试指导委员会分别与中国烹饪协会、原劳动和社会保障部合作开考的专业。近年来，随着餐饮行业、劳动和社会保障行业人才需求的变化，自学考试餐饮管理专业、劳动和社会保障专业的社会需求日益萎缩，生源大幅度减少。为进一步加强合作开考专业的动态管理，经商中国烹饪协会、人力资源和社会保障部，决定停考高等教育自学考试餐饮管理（专科、独立本科段）、劳动和社会保障专业（专科、独立本科段）。现就相关事项通知如下：

一、自2014年下半年起，停止接受餐饮管理专业（专科、独立本科段）、劳动和社会保障专业（专科、独立本科段）的新考生报名，2018年起，不再颁发以上专业毕业证书。

二、为保证考试平稳过渡，2014年下半年至2016年继续安排餐饮管理专业（专科、独立本科段）、劳动和社会保障专业（专科、独立本科段）的课程考试；自2017年起，停止安排以上专业课程的考试（见附件），详细情况以全国考办考试时间安排的通知为准。

三、烹饪工艺学（二）（00978，3学分）、烹饪工艺学（二）（实践）（00979，2学分）、中国饮食文化（00986，6学分）、餐饮美学（00987，4学分）、食品营养学（00988，4学分）、劳动和社会保障概论（03312，6学分）、劳动经济学（03323，8学分）、劳动关系学（03325，8学分）、公共管理（03328，8学分）等8门课程及其实践性环节考核，在个别其他专业中仍有设置，自2017年起调整为省级命题课程。

各省级考委接到本通知后应立即部署，通过多种渠道及时通知考生，妥善处理各项遗留问题，确保停考工作安全平稳。

全国高等教育自学考试指导委员会

2014年7月10日

附件

高等教育自学考试餐饮管理专业、劳动

和社会保障专业停考课程表

序号	课程代码	课程名称	学分	停考专业名称
1	09539	餐饮企业流程管理	6	餐饮管理专业（专科）
2	09540	餐饮成本核算与控制	6
3	09541	现代厨政管理	6
4	09542	餐饮食品安全	6
5	00977	餐饮业法规	5
6	00980	烹饪原料学（二）	3
6	00981	烹饪原料学（二）（实践〕	2
7	00982	餐饮服务	3
7	00983	餐饮服务（实践〉	2
8	00984	酒水知识	4
9	09543	餐饮连锁经营与管理	6	餐饮管理专业（独立本科段）
10	09544	餐饮企业信息管理应用实务	6
11	09545	餐饮企业品牌经营	6
12	09006	餐饮企业人力资源管理	6
13	00985	餐饮经济学导论	6
14	00990	宴会设计	3
14	00991	宴会设计（实践〉	1
15	00989	国外饮食文化	4
16	03313	劳动和社会保障法制建设	6	劳动和社会保障专业（专科）
17	03320	劳动和社会保险统计与计算机应用	6
18	03321	劳动和社会保险业务案例分析	3
19	12325	医疗保险和生育保险	7
20	03315	劳动关系	6
21	03316	养老保险	6
22	03317	失业保险	6
23	03319	工伤保险	6
24	12324	就业促进与职业能力建设	7
25	03322	劳动和社会保障法	8	劳动和社会保障专业（独立本科段）
26	03326	社会保障国际比较	8
27	03327	社会保险基金管理与监督	8

陕西省高等教育自学考试委员会办公室

2014年9月16日