专业代码：A081305
主考学校：西安财经学院
序号
课程代码
课程名称
是否必考
课程选修说明
学分
是否全国统考
课程备注
1 03706 思想道德修养与法律基础 必考课 2 √
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 必考课 4 √
3 04729 大学语文 必考课 4 √
4 00012 英语（一） 必考课 7 √
5 00018 计算机应用基础 必考课 2 √
00019 计算机应用基础（实践） 必考课 2
6 02524 烹饪学概论 必考课 5
7 02525 烹饪原料学 必考课 3
8 02526 烹饪工艺学 必考课 6
9 02527 烹饪化学基础 必考课 5
10 02528 烹饪营养学 必考课 4
11 02529 烹饪卫生学 必考课 4
12 02530 烹饪器械及设备 必考课 4
13 02531 面点工艺学 必考课 5
14 02532 筵席设计及餐厅服务 必考课 4
15 06203 中国风味流派与菜肴 必考课 5
06204 中国风味流派与菜肴（实践） 必考课 2
16 05744 食品加工与保藏（专） 加考课一组 不选英语加考课程 4 √
17 05766 新型食品概论 加考课一组 4 √
18 07998 毕业考核 必考课 5 （主考学校负责考核）
总学分 ≥73
