专业代码：333
主考院校：天津商业大学
类型：合作开考
| 序号 |
课程代码 |
现行专业课程 |
学分 |
课程类别 |
考试方式 |
可顶替的原333专业课程（学分）
或证书课程（课程代码） |
| 1 |
1178 |
思想道德修养与法律基础 |
2 |
必考 |
笔试 |
"邓小平理论概论（3）、马克思主义哲学原理（3）、法律基础与思想道德修养（2）"中的任意两科，可顶替"1178和1179"两门课程 |
| 2 |
1179 |
毛泽东思想、邓小平理论
和"三个代表"重要思想概论 |
4 |
必考 |
笔试 |
| 3 |
1126 |
大学语文 |
4 |
必考 |
笔试 |
大学语文（4） |
| 4 |
0007 |
计算机应用基础 |
3 |
必考 |
笔试 |
计算机应用基础（4）（2012年前通过） |
| 4928 |
计算机应用基础（实践） |
1 |
必考 |
实践 |
| 5 |
0105 |
管理学原理 |
6 |
必考 |
笔试 |
|
| 6 |
0652 |
消费心理学 |
5 |
必考 |
笔试 |
|
| 7 |
0939 |
餐饮业法规 |
5 |
必考 |
笔试 |
|
8
9
10 |
0940 |
烹饪工艺学（二） |
3 |
任
选
三
门 |
笔试 |
|
| 4729 |
烹饪工艺学（二）（实践） |
2 |
实践 |
| 0941 |
烹饪原料学（二） |
3 |
笔试 |
|
| 4730 |
烹饪原料学（二）（实践） |
2 |
实践 |
| 0942 |
餐饮服务 |
3 |
笔试 |
|
| 4731 |
餐饮服务（实践） |
2 |
实践 |
| 0943 |
酒水知识 |
4 |
笔试 |
|
| 11 |
|
餐饮管理与实务 |
6 |
必考 |
证书 |
中级证书（9001） |
| 12 |
|
餐饮市场营销 |
6 |
必考 |
证书 |
中级证书（9002） |
| 13 |
|
现代厨房管理 |
4 |
必考 |
证书 |
中级证书（9003） |
| |
现代厨房管理（实践） |
2 |
必考 |
证书 |
中级证书（9004） |
| 14 |
|
食品卫生与安全 |
6 |
必考 |
证书 |
中级证书（9005） |
申报毕业条件：
1.在原333专业只通过了不足三门公共政治课程的，其中：“法律基础与思想道德修养（2）”，只能顶替“1178思想道德修养与法律基础（2）”：“邓小平理论概论（3）或马克思主义哲学原理（3）”，只能顶替“1179毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论（4）”。
2.“笔试课”加相应的“实践课”为一门课程。
