学前教育
【专业特色】学前教育专业是我院重点建设专业，2011年获批为中央财政支持的重点建设专业。专业自2002年开办以来，秉承“综合发展、特长明显、技能过硬”的人才培养目标定位，立足江门，辐射周边，服务全省，为珠三角地区幼儿教育工作岗位提供了一批高素质学前教育师资人才。本专业培养出的学生具有良好的自然科学和人文社会科学文化素质、思想道德素质和身心健康素质，具备音乐、舞蹈、艺术、手工制作等方面的一技之长，掌握幼儿教学、教育与管理技能，能开展各项学前教育教学研究，综合素质水平较高，能够满足新时期学前教育发展对专业人才的需要，近三年专业毕业生就业率均为100%。
【核心课程】学前教育学、学前心理学、学前卫生学、幼儿园班级管理、学前各领域教学法、幼儿双语教学训练、声乐、钢琴、舞蹈、手工制作、语文、数学、英语、教师口语等。
【核心技能】良好的语言表达能力；艺术感受与表演能力；观察了解幼儿的能力；指导教育幼儿的能力；班级管理工作的计划与组织能力；良好的教学组织能力；幼儿活动组织能力；初步的幼儿教育科研能力；计算机、多媒体辅助教学能力。
【就业方向】幼儿园教师、早教机构教师、幼儿教育行政部门、少年宫等儿童社会服务机构，以及从事幼儿园、学前培训机构的管理工作。也可通过专升本继续深造。
美术教育
【专业特色】该专业师资力量雄厚，经验丰富，近三十年来为五邑及粤西地区培养了大量美术（书法）教师。该专业技能性强，学生动手能力强，自信心强，在校期间积极参与省、市各类艺术展览及比赛，历年来成果喜人。该专业就业领域广阔，除为中小学、幼儿园、各类社会美术机构培养专业美术（书法）教师外，还能从事艺术设计、美工制作等相关行业工作，成为全面发展的高素质技能型专门人才。
【核心课程】水彩、油画、中国画、书法篆刻、漆画、人体表现、图形创意、平面设计、版式设计、POP手绘、摄影、手工制作、陶艺制作、美术欣赏与评述、艺术考察实践。
【核心技能】扎实的教育及管理综合技能，熟练运用现代化教学手段；全面的美术造型表现、设计应用和工艺制作能力，较好的美术欣赏与评述能力；熟悉艺术设计、工艺制作相关行业技能；实操动手能力强；拥有个人特色技能擅长；具备较强的社会竞争力。
【就业方向】中小学美术(兼书法)专任教师工作岗位；幼儿园美术教师工作岗位；社会美术培训机构美术(兼书法)教师及管理工作岗位，如青少年宫、少儿美术、高考美术培训等；各类设计公司的平面设计、广告策划、美工制作等工作岗位；企事业单位、文化艺术公司等宣传、文艺工作岗位；社会美术书画培训机构自主创业者。
