⑧明胶之所以成为问题，主要是因为工业明胶的存在。除了在食品中有用，明胶在工业和医药中的应用也很广泛，而工业明胶对有害杂质处理的要求不高，因而对原料和生产流程的控制不像食品和药品那样严格，特别是皮革加工中的下脚料，经过了一些有毒试剂的处理，可能含有的有毒物质更多。用这样的原料生产的明胶，用于工业也还可以，用于食品、药品就比较危险了。比起生产要求高的食品明胶，工业明胶的成本明显要低，不过，有害杂质的存在并不影响其使用性能。也就是说，加到食品里，工业明胶和食用明胶同样“好使”，这就是不法分子有捣鬼机会的根源。
17．第④段中“决定蛋白质营养价值的主要是其氨基酸组成”一句中的“主要”一词能否删去?为什么?(2分)
18．根据第③段提供的信息给“明胶”下定义。(3分)
19．“工业明胶”为什么不能作食品添加剂使用?结合第⑧段简要说明。(3分)
20．文中的“马甲”指的是什么?结合⑤～⑦段举一例加以说明。(4分)
(四)散文阅读
阅读《幸福盲》，完成21～24题。(共12分)
幸福盲
毕淑敏
①若干年前，看过报道，西方某都市的报纸，面向社会征集“谁是世界上最幸福的人”这个题目的答案。来稿很踊跃，各界人士纷纷应答。报社组织了权威的评审团，在纷纭的答案中进行遴选和投票，最后得出了三个答案。因为众口难调意见无法统一，还保留了一个备选答案。
②按照投票者的多寡和权威们的表决，发布了“谁是世界上最幸福的人”的名单。记得大致顺序是这样的：
一、给病人做完了一例成功手术，目送病人出院的医生。
二、给孩子刚刚洗完澡，怀抱婴儿面带微笑的母亲：
三、在海滩上筑起了一座沙堡的顽童，望着自己的劳动成果。
备选的答案是：写完了小说最后一个字的作家。
③消息入眼，我的第一个反应仿佛被人在眼皮上涂了辣椒油，然而十分怀疑它的真实性。这可能吗?不是什么人闲来无事，编造出来博人一笑的恶作剧吧?还有几分惶惑和恼怒，在心扉最深处，是震惊和不知所措。
④也许有人说，我没看出这消息有什么不对头的啊?再说，这正是大多数人对幸福的理解，不是别有用心或是哗众取宠啊!是的是的，我都明白，可心中还是惶惶不安。当我静下心来，细细梳理思绪，才明白自己当时的反应，是一种深入骨髓的悲哀。原来我是一个幸福盲。
⑤为什么呢?说来惭愧，答案中的四种情况，在某种程度上，我都一定程度地拥有了。我是一个母亲，给婴儿洗澡的事几乎是早年间每日的必修。我曾是一名医生，手起刀落，给很多病人做过手术，目送着治愈了的病人走出医院的大门的情形，也经历过无数次了。儿时调皮，虽然没在海滩上筑过繁复的沙堡(这大概和那个国家四面环水有关)，但在附近建筑工地的沙堆上挖个洞穴藏个“宝贝”之类的工程，肯定是经手过了。另外，在看到上述消息的时候，我已发表过几篇作品，因此那个在备选答案中占据一席之地的“作家完成最后一字”之感，也有幸体验过了。
⑥我集这几种公众认为幸福的状态于一身，可我不曾感到幸福，这真是莫名其妙而又痛彻的事情。我发觉自己出了问题，不是小问题，是大问题。这个问题如果不解决，我所有的努力和奋斗，犹如沙上建塔。从最乐观的角度来说，即使是对别人有所帮助，但我本人依然是不开心的。我哀伤地承认，我是一个幸福盲。
⑦我要改变这种情况。我要对自己的幸福负责。从那时起，我开始审视自己对于幸福的把握和感知，我训练自己对于幸福的敏感和享受，我像一个自幼被封闭在洞穴中的人，在七彩光线下学着辨析青草和艳花，朗月和白云。体会到了那些被黑暗囚禁的盲人，手术后一旦打开了遮眼的纱布，那份诧异和惊喜，那份东张西望的雀跃和喜极而泣的泪水，是多么自然而然。
⑧哲人说过，生活中缺少的不是美，而是发现美的目光。让我们模仿一下他的话：生活中也不缺少幸福，只是缺少发现幸福的眼光。幸福盲如同色盲，把绚烂的世界还原成了模糊的黑白照片。拭亮你幸福的瞳孔吧，就会看到被潜藏被遮掩被蒙昧被混淆的幸福，就如美人鱼一般从深海中升起，哺育着我们。
21．文中第⑥段说“我发觉自己出了问题，不是小问题，是大问题”。请问这个“问题”是指什么?(2分)
22．文中的“我”是怎样改变“幸福盲”这一状况的?(3分)
23．文章就“谁是世界上最幸福的人”这个题目给出了三个答案和一个备选答案，请你根据自己的认识再另给三个答案。(3分)
24．请用简洁的文字谈谈你对“幸福”的理解。(4分)
三、综合性学习(共10分)
阅读下面材料，完成25～27题。
国务院决定，从2011年秋季学期起，启动农村义务教育学生营养改善计划试点。试点按照每生每天3元的标准，范围包括680个县(市)，约2600万在校生。同时将家庭困难寄宿生的生活补助提高到小学生每天4元、初中生每天5元。目前，在我国西部一些地区，一些学生营养摄入量严重不足。据调查，摄入量只有推荐量的60％多。一些农村学生发育较慢，平均身高低于同龄城市孩子6厘米，体重也低约7公斤。
25．结合材料内容，给材料拟一个标题。(2分)
26．在学校食堂进餐时，你可能会目睹一些浪费现象，请为学校食堂拟写两则倡导“节约”的标语。要求：①不能出现真实的校名、地名等透露个人身份的信息。②句式工整，有一定警示性。(每则2分，共4分)
27．班上要开展一次以“节约光荣，浪费可耻”为主题的演讲活动，你是这次活动的主持人，请你为这次活动设计一段开场白。(80字左右)(4分)
四、作文(60分)
28．阅读下面材料。然后按要求完成作文。
站在篮下投一次篮，难吗?当然不难。但如果长年累月每天要你练习投篮500次，你能做到吗?有一个球队做到了，这就是美国UCI_A篮球队，教练名叫约翰任顿。他要求每位球员每天站在篮下5米处练习500次基本投篮动作，他曾领导这支球队连续拿过10次全美比赛冠军。
对准高尔夫球挥起一杆，难吗?当然也不难。但如果要你坚持50年，每天早上起来挥杆1000次，你能做到吗?有一个人做到了，他就是美国高尔夫球名将布雷尔，在比赛中他能准确地挥出完美无缺的一杆。
投一次篮，挥一次杆，这都是很简单的事，也都是你我能做到的事，但把这样简单的事一遍又一遍不厌其烦地做下去，坚持10年、20年、30年的又有几人呢?当然最后的成功者也就是这凤毛鳞角的凡人。
读完上述材料。结合你自身的经历、感受、认识和体验，以“坚持”为话题，写一篇作文。
要求： ①除诗歌外，文体自选；题目自拟。
②600字以上。书写规范工整。
③文中不得出现真实的人名、地名、校名等透露个人身份的信息。
语文试题参考答案及评分标准
一、积累与运用（40分）
(一)选择题(每题3分，共30分)
1．D 2．A 3．D 4．C 5．B
6．A 7．C 8．C 9．B 10．C
(二)诗文填空(每空1分，共lO分)
11．(1)草色遥看近却无
(2)乱花渐欲迷人眼
(3)巴山夜雨涨秋池 却话巴山夜雨时
(4)不以物喜 不以己悲
(5)海日生残夜 江春入旧年
(6)了却君王天下事 赢得生前身后名
二、阅读与理解(40分)
(一)古诗词赏析(5分)
12．(1)秋风萧瑟，残阳如血。万重山中，烟雾迷茫。一座孤城．潇然兀立：边声四超．清角吹凉。边关艰辛，尽在其中。(此答案仅供参考)(3分)
(2)表达了诗人渴望建功立业的心情和对家乡(亲人)的眷念之情：(2分)(仅答对家乡、亲人的思念之情也给满分)
(二)文言文阅读(11分)
13．(1)香花。 (2)以……为快乐。(2分)
14。C(1分)
15．(1)宴会喝酒的乐趣，不在于音乐。(2分)
(2)醉了能同大家一起快乐，醒来能够用文章记述这乐事的人，是太守。(2分)
16。描写了众人游宴之乐，揭示了太守“与民同乐”的思想。(4分)
(三)说明文阅读(12分)
17．不能。“主要”的言下之意是除此之外，应该还有些“次要”的因素。如果删去“主要”就变为只有这个因素，这种说法不符合客观实际。(言之有理，意思相近即给分)(2分)
18．明胶是一种在分子层面上呈现纤维状的，广泛存在于动物的皮毛、骨头和胃肠等组织中的胶原蛋白。(此定义含三个要点：①一种胶原蛋白；②在分子层面呈现纤维状的；③广泛存在于皮毛、骨头和肠胃等组织中的。(根据学生作答情况酌情给分)(3分)
19．工业明胶对有害杂质处理的要求不高，对原料和生产流程的控制不像食品和药品那样严格，可能含有的有毒物质更多。(每答对一个要点给1分)(3分)
20．示例：“马甲”指明胶的不同包装。如：涂上了“传统工艺”的神秘色彩时，它就变身为“阿胶”，且美其名日“美容圣品”、“补血佳品”。再如，“优越的加工性能”掩盖了它的“有限”的“营养价值”，使其成为了“现代食品中常用的添加剂”。(结合课文举出一例即可)(4分)
(四)散文阅读(12分)
21．我是一个幸福盲(我不懂得什么是幸福)。(2分)
22．要对自己的幸福负责，开始审视自己对于幸福的把握和感知，训练自己对于幸福的敏感和享受。(意思相近即可)(3分)
23．如：①收完最后一堆垃圾的清洁工；②放学时送走最后一个孩子的门卫；③在公共汽车上给老人让座的乘客。(句意合理即可)(3分)
24．略(言之成理，有正确的价值观即可)(4分)
三、综合性学习(共l0分) 、
25．示例：每天3元补营养(2分)
26．示例：(1)谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
(2)请珍惜别人的劳动成果
(3)一米一粟，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。(言之成理，有宣传性即可，每则2分，共4分)
