2014年运城职业技术学院招生章程
一、学校全称：运城职业技术学院
学校代码：14226
校 址：山西省运城市学苑北路2555号
办学层次：高职（专科）
办学类型：高等职业技术学院
办学性质：民办
办学形式：全日制
二、录取规则：
1、我院将按照有关省（自治区、直辖市）招生办（考试院）对社会公布的招生计划、专业及人数录取。
2、录取时，我院严格执行有关招生政策和规定，坚持公正、公平、公开的原则，对德、智、体全面考核，根据志愿，从高分到低分择优录取。
3、我院同意并执行各省（自治区、直辖市）教育行政部门、招生考试机构有关加分或降分投档的政策规定。
4、男女比例：煤矿开采技术、矿井通风与安全、矿井建设、矿山地质专业只招男生。
5、调档比例：在高考成绩达到同批次录取最低控制分数线的考生中，学校按照我院在各省（市）招生计划不超过120％的比例调阅考生档案。
6、外语语种：无限制。(但我院各专业只提供英语教学，建议小语种考生慎报。)
7、体检要求：参照教育部颁发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。
8、录取方式：远程网上录取。
三、收费标准：
学费和住宿费的收取，严格执行山西省物价局统一核定的收费标准。
四、奖助措施:
1、奖学金。学校对优秀学生实行奖励，奖励项目有：国家奖学金8000元、励志奖学金5000元、助学金3000元。
2、贫困学生可申请国家助学贷款；学校另设有校内勤工助学岗位，用于资助经济困难学生完成学业。
五、凡被我院录取的学生，学业期满且成绩合格，颁发“运城职业技术学院”普通高等教育高职毕业证书。
六、联系方式:
地 址：山西省运城市学苑北路2555号。
邮 编：044000
邮 箱：ycptu001@126.com
网 址：http://www.ycptu.edu.cn.
联系电话：0359-2439999 2439000
传 真：0359-2439999
运城职业技术学院专业介绍
绿色食品生产与经营(专科类)
绿色食品生产与经营专业简介
一、培养目标
本专业培养适应现代化建设和适应经济、社会发展需要，具有较强实践能力的有机食品加工方面的高技能应用型人才，学生毕业后具有（有机）食品加工、（有机）食品检测方面的基本知识和基本技能，具备有机食品市场的各种促销技能，掌握有机食品的标准和认证认可制度及程序，能从事果蔬制品、焙烤制品、发酵制品、肉制品、乳制品等各类有机食品的生产、储运、加工、销售、质量管理、经营管理等相关工作。
二、培养规格
有机食品加工专业的专科学制3年，通过培养应满足以下几个方面的要求：
1、素质结构要求
（1）思想道德素质
通过学习政治理论课、思想品德修养、法律基础等课程，能坚持正确的政治方向，热爱社会主义祖国，维护祖国利益；树立科学的世界观，具有正确的人生观和价值观；树立遵纪守法、遵章守纪的法制观念；树立诚信意识和责任意识；具有良好的思想道德、社会公德和职业道德。
（2）文化素质
通过综合学习人文科学、自然科学知识如：高等数学、计算机应用基础、大学英语、体育等课程，学生具备基础科学技术知识；初步了解现代社会，具备良好的人际交往、协作、沟通、组织能力，有良好的团队意识；具有良好的文学艺术修养；
（3）职业素质
有良好的职业道德和敬业精神，有良好的社会实践能力和社会适应能力和吃苦耐劳、踏实肯于的工作精神；具有良好的学习能力和自我发展能力；具有良好的技术应用能力和素质；
（4）身心素质
学生应树立自觉锻炼、终身锻炼的意识，有良好身体素质；身心健康，具有良好的心理调控能力；具有积极的情感、意志，正确地对待成功与挫折，平和、理智、坚韧的待人处事生活态度；具有健康的生活方式和良好的卫生习惯、生活习惯。
2、能力结构要求
（1）基本能力
具有准确得体的中文语言表达及书面表达能力；具有一定的英语听、说、读、写能力；具有熟练的计算机应用能力；具有较熟练的计算机应用能力；具有独立学习、较强的独立分析和解决问题的能力；具有一定的创新思维和实践能力；
（2）专业核心能力
通过学习专业基础课和专业课程，学生能熟练进行有机食品加工岗位操作；能熟悉有机食品的加工技术分析方法及进行常见故障处理。具有对食品原料、半成品、成品进行营养与理化指标检测的基本能力；掌握有机食品的标准和认证认可制度及程序；具有有机食品企业经营与管理的能力；
（3）专业拓展能力
能对有机食品进行初步开发；能根据操作规程进行安全生产与环境保护；能了解本专业方向的发展动态以及查阅专业技术资料；具有一定的有机食品企业经营管理能力。
三、知识结构要求
（1）基础知识
具有一定的文化基础知识和人文社会科学知识、英语和计算机知识；具有本专业必需的高等数学、基础化学等基础知识；
（2）专业知识
具有有机果蔬制品、焙烤制品、发酵制品、肉制品、乳制品等加工技术的基本知识；具有仪器分析、食品化学、食品分析、食品营养、食品保鲜、中外有机食品标准与认证、食品安全管理体系与认证等专业知识。
四、专业主干课程
生物化学、食品化学、食品微生物、食品添加剂、食品机械与设备、仪器分析、中国有机食品标准与认证、外国有机食品标准与认证、食品安全管理体系与认证、食品保鲜技术、功能食品加工技术、果蔬与饮料加工技术、发酵食品加工技术、畜产品加工技术、粮油加工技术、食品分析与检验技术等
包装技术与设计(专科类)
包装技术与设计专业 （专业代码：610401）
1.专业整体概况
包装技术与设计专业培养的是具有良好职业素养和敬业精神，具有必要的包装专业理论知识，较强的包装设计、包装印刷、包装质量检测、包装技术与工艺能力，能够从事包装设计师、包装印刷工、包装质量检测员、包装技术员等职业岗位群工作，面向包装企业生产一线需要的高素质高技能专业人才。所以，我系包装技术与设计专业人才培养规格的设置为：坚持德、智、体全面发展，着力培养学生“诚信、守纪、实干、创新|”的人格品质和职业风格；夯实包装基本技能，全面提高学生包装设计、包装印刷、包装检测、包装技术管理等水平，使学生形成扎实的专业基本功；掌握包装法规及标准等方面的基本知识，使学生具有从事包装行业工作的基本业务水平和较强的实践能力；培养人文精神，提升科技文化素养，形成学生可持续发展能力；加强应用性，提高针对性，打造学生创新思维能力；拓宽人才培养途径，让每个学生形成适当的职业迁移能力，提高学生就业竞争力。
2.培养目标
培养能从事现代包装设计、包装印刷、包装材料及设备选用、质量检测、技术管理的高级技术应用性专门人才。
3.专业核心能力
1）具有平面设计及包装设计技能，能够独立的完成平面包装设计项目；
2）具有包装材料结构（纸结构）设计的技能和基本容器造型设计的能力；
3）具有Photoshop、CorelDRAW、3dMax等计算机辅助设计的能力；
4）具有与平面包装艺术设计相关的印刷工艺技能；
5）具有一定广告营销策划、广告定位及文案书写能力；
6）在进行平面包装设计及策划文案创作中具备一定的创意创新能力；
7）具有一定的包装设计项目策划、实施能力以及一定的市场应变和创业能力；
8）具有较强的语言表达、沟通和团队协作能力。
4.主干课程
包装结构设计、包装装潢设计、印刷设计应用软件、包装材料与测试、包装CAD实训、包装工艺与设备、视觉识别设计、传媒广告设计、容器造型设计。
5.就业工作方向
学生具有扎实的包装设计与技术基础知识，系统地掌握现代包装设计与包装印刷技术应用等专业知识，具备合理选用包装材料、制定包装工艺规程、进行产品质量检测专业方面的能力，具有包装技术研究与开发，包装生产与管理等工作能力，在设计、制作、管理第一线能从事包装设计制作、平面排版设计与制作、包装结构设计、包装工艺与生产管理、包装印刷等包装系统岗位的应用型高级专业人才。
●包装公司——包装设计师；
●彩色印刷——设计、排版、印刷技工、印后加工；
●出版、杂志社——美编、设计、排版等；
●装潢设计、广告公司——平面设计师、3D效果图；
●物流公司——运输包装设计。
6.毕业所取职业资格证书
包装技术与设计专业职业技术领域对应的职业资格证书包括：图形图像操作员（中、高级）、包装材料检验工、包装设计师、平版胶印工等。
7.国内包装人才需求
我国包装行业普遍存在着从业人员素质较低的现状，全国各地的大小包装及印刷企业随时面临技术革新和改造，需要大量的懂专业知识，综合素质相对较高的人员补充和壮大自己的队伍，尤其是一些资金和设备力量雄厚的企业更是求贤若渴。这个行业越来越需要大批既掌握一定的专业理论知识，又具备先进设备操作技能，知识结构新，更新快的高素质高技能专业人才。
目前，国内许多高职院校都相继在其相关院系开设了包装印刷类课程的相关教育，截止到2005年底，国内有51所高职院校开设了包装技术与设计及印刷技术相关专业，其中设置包装技术与设计专业的高职院校共有28所，包装技术与设计应用性人才培养已经成为国家包装行业发展的一个重要环节。目前，全国高校包装印刷类毕业生每年只能达到6000人左右，与现代包装印刷业的发展急需高素质的包装印刷人才的巨大需求还有相当大的差距。
民政管理(专科类)
民政管理（婚庆策划与管理）
专业培养目标:
本专业培养具有良好民政职业道德、坚实的民政管理理论基础，懂策划、会主持、能实施的全能型专业婚庆人才。
核心课程:
婚姻家庭心理学、客户关系开发与维护、文秘管理与应用、民政业务管理与实务、婚俗学、播音与主持、婚庆主持、婚庆策划、婚礼场景布置、演讲与口才、婚庆礼仪摄影摄像及后期处理、普通话教程、商务谈判
就业前景:
毕业生可在婚庆公司、婚庆咨询公司、文化礼仪公司、策划公司、婚纱影楼、庆典公司、会展公司、高档酒楼、媒体等单位任职；学生还可以自主创业，开办婚庆公司，同时也可进入相关的政府部门，从事婚姻方面的民政管理工作。
