内蒙古西贝美食艺术学校简介
学校简介
西贝美食艺术学校是由西贝餐饮管理公司2004年创办，前身为西贝厨师专业学校，现为鄂尔多斯市东胜区政府和西贝餐饮企业合作创办的一所职业学校。西贝学校与西贝企业深度合作，探索职业教育发展成功模式，立志成为中国教育的一面旗帜，成就每个孩子的生命个体，贡献社会。培养每个孩子三年成才，有效对接企业，适应社会是西贝学校始终不渝追求的目标。
专业设置
西贝美食艺术学校专业设置
专业
学制
课程设置
培养目标
说明
烹饪专业
三年
理论课程
餐饮企业经营管理、语文、体育、音乐、计算机基础、职业道德教育、烹饪基础知识、烹饪原料学、原料加工工艺、烹饪工艺、原料营养卫生、成本核算等。
奠定理论基础，有效指导实践操作，拔高烹饪技巧，能够操作现代化工具，培养解决实际问题的能力，具有一定的经营管理意识，使学员成为有文化素养，较好心理素质和健康体魄的专业人才。
1、助学金：可享受每年1500元的助学金。
2、住宿补助金：内蒙古自治区户籍的学生每人每年享受住宿补助金５００元
３、奖学金：优秀学员每学期可享受奖学金。 ４、证书：颁发中专毕业证及相应的中高级职业资格证。 ５、就业：毕业后直接在西贝全国各店或鄂尔多斯相关对口服务行业工作。 ６、升学：升入对口大专继续深造。
１、第一年：在校学习。
２、第二年，进店实习，实习工资１０００元／月＋奖金。
３、第三年，实习工资3000／月＋奖金。
４、三年毕业后基本工资4000元／月＋奖金。
５、毕业后，颁发中专毕业证和中级职业资格证
专业实践课程
刀工、勺工、原料识别、各种面点制作、经典菜品制作、传统菜品制作、烹饪原料加工工艺、冷拼、盘饰、食品雕刻、西北传统菜品制作等
培养学员能够熟练掌握菜点的各个操作要领，规范操作程序，强化动手能力，使学员成为具备胜任厨房任何岗位的技术人才。
餐饮管理
三年
理论课程
音乐、酒店英语、普通话、体育、职业道德教育、语文、计算机基础、公共关系学、餐饮管理等
通过对与本专业直接相关的应用课程的学习，有效的指导实践，奠定理论基础，通过系统学习实用理论，提高解决实际问题能力。
专业实践课程
餐厅服务技能实操、服务心理学、服务礼仪、餐饮管理、前厅管理、饭店礼仪、营养卫生等
通过本专业的学习，使学员掌握一定的服务技能，为培养学员成为未来餐饮管理人才奠定了坚实基础。
核心师资
刘世武：国家级烹调师，职业技能鉴定考评员，1989年加入西贝餐饮，担任厨师长，从业20余年为西贝餐饮企业培养出多名行政部厨及厨师长，现任西贝厨师专业学校副校长。
刘志虎：中式烹调高级技师，职业技能鉴定考评员，西贝厨师专业学校教研主任。 李易亚：国家级烹饪技师，高级营养配餐师，西贝厨师专业学校骨干教师 贾国龙：1988年创建西贝餐饮企业，西贝餐饮企业集团董事长。
宋 健、赵立功：西贝餐饮管理公司总厨。
付 国：西贝天津区总经理。刘 强：西贝深广区行政总厨。
李永亮：西贝北京区行政总厨。 孟德飞：西贝上海区行政总厨。
刘亮心：西贝呼市区行政总厨。 杨海军：西贝包头区行政总厨。
贺全生：西贝沈阳区行政总厨。张忠其：西贝石家庄区行政总厨。
报名须知
须带八张蓝底一寸照片、初中毕业证、身份证复印件、户口本复印件（首页、户
主页、本人页）、本人户籍证明原件
东胜校区报名咨询电话：4001510016（免费热线），联系人：莎拉老师 ；
乘车路线：东胜长途汽车站下车，乘坐19路公交车在市卫生学校下车即到；
学校地址：鄂尔多斯市东胜铁西职业教育园区西贝美食艺术学校
呼市报名咨询电话：0471-2285161、13304715845、18686064032、13347164538
呼市报名咨询地址：呼市赛罕区呼伦南路119号东达广场写字楼2510A室。
包头市报名咨询电话：18947281994，联系人：祝老师
包头市报名咨询地址：包头市青山区团结大街15号当代大厦（北方医院对面）9楼925室
网址： www.xibeixx．cn， www.xibei.com.cn；邮箱: xibeixx@163.com。
西贝学校一年两季招生：
春季开学时间为2016年3月1日
秋季开学时间为2016年8月1日
