据福建农林大学研究生院消息，2017年福建农林大学095113食品加工与安全考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 院系所 |
专业 |
研究方向 |
学制 |
预计招生人数（含全日制和非全日制） |
考试科目 |
复试科目 |
| 009食品科学学院 |
095113食品加工与安全 |
00(非全日制)不区分研究方向 |
3年 |
100 |
①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④817食品化学 |
食品加工与保藏原理或食品卫生与营养学 |
| 01(全日制)食品加工技术 |
3年 |
①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④817食品化学 |
| 02(全日制)食品保藏技术 |
①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④817食品化学 |
| 03(全日制)食品检测与安全评估 |
①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④817食品化学 |
| 04(全日制)中西食品文化比较研究 |
①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④817食品化学 |
