品酒
适时的绍兴古城，已尽夜半，在月光下朦胧着。由于飞机晚点的我们寻觅觅地出来觅食。“酒香不怕巷子深”，闻到酒肆意飘香的父亲，想暖暖身子，便引着我们顺着酒香去小巷里闯荡。
淅淅沥沥的雨，叮当有声地敲打在青石砖瓦上，被雨水阻隔了脚步的我们退避到一户墨瓦白墙的屋檐下，抬头，竟是一家挂着酒旗的小酒家，酒旗，在在轻柔如水的月光下招展着。
店主很和气，看着栉风沐雨而来的我们，本想打烊的他，呼唤女主人去炒上几个小菜，自己则；利落地操持起手上的伙计，将几颗梅子轻盈的投入壶中，炉火在风的吹动下炽热地闪亮。
他先为我们斟上一杯先前热好的黄酒，在征得父母允许后，我因口渴难耐，几大口便将一杯酒咕嘟下肚，丝毫没有品出一丝酒味，还呛得满脸通红。
店主笑了笑：“自古以来啊，没有人似你这般豪饮，这样啊，亵渎了那酒。酒是需要小口地缀饮，品出味儿的。”
我毫不服气，对诗词颇有研究的我，便卖弄起自己的才学：“古代文人墨客，在借酒消愁时，不都是一饮而尽的吗？曹操叹着‘对酒当歌，人生几何’，便把酒临风；李白‘金樽清酒斗十千’，也是不分皂白地豪饮的，李商隐‘心断新丰酒酒，消愁又几千’哪有时间细品？”
一日不饮如隔三秋的父亲，眠了一口小酒，待酒味回甘，才缓缓地说：“平民百姓有浊酿，达官贵人有清酒。饮酒，自不都是为了消愁。狂饮下肚的，只有景阳冈的武松十碗不分滋味地下肚，还有兴趣盎然的人,如红泥火炉旁的白居易‘晚来天欲雪，能饮一杯无’，这才是饮酒的境界，即品酒是生活中温馨与美好的沉淀。”
我沉浸在空气中的酒香中，听得沉醉了，为自己的拙见，感到愧疚。
生长在绍兴这酒乡的店主，自有自己对品酒的一番更深的解读：“品酒，慢慢地辨别滋味，触发的，也可是豪情。人说杜甫不如李白豪迈，我却爱他在细品中嗅出人生的真谛，‘白日放歌需纵酒，青春作伴好还乡’；更爱王勃，品出了酒的寓意‘醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回’，将生死早已寓之于品酒上。品酒，在于等酒味回甘后，在唇齿间流离，品的是滋味，更是情怀。我们绍兴人便钟爱细细地品，慢慢地尝，让酒，在舌尖，历久弥新。
我了然、恍然。人生不也正是品酒一般吗？有些情感，只有历久，才会弥新。品，便是对细致入微的情怀与体会的追求。
炉上的酒热好了，我学着店主与父亲，端起酒杯，抿了一小口，沁人心脾的香味瞬间将我味蕾裹挟，黄酒的回甘，不偏不倚地绽放舌尖。觥筹交错间，我品出了酒的滋味，对白居易“遥知湖上一杯酒，能忆天涯万里人”的浅薄理解，与对绍兴酒的陌生，与酒、与品、与味、与情一起，变得醇厚，在我心头，历久弥新。
