本专业培养具备水产鱼类及其它水生动物的增殖和养殖生产及水产动物营养与饲料、鱼病防治、鱼类育种等方面的能力，培养具备水产养殖方面的基本理论、知识和技能的高级科技人才。主要开设组织胚胎学、动物生物化学、鱼类生理学、水产动物营养和饲料学、水化学、鱼类学、池塘养殖学、生物饵料培养、水产动物疾病学、渔业企业经营管理、水产微生物学、水生生物学、水产捕捞学、鱼类增养殖学。毕业生适于在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、推广、经营、管理等工作。修业年限四年，授予农学学士学位。