校原创舞蹈《花·蝶》获省一等奖并参加上海世博会文艺汇演。（资料图片）
日前，浙江省第五届中职生创新创业大赛结果揭晓，鄞州区古林职高学生的“千千演艺文化传播公司”创业项目经过市、省两级选拔和现场答辩，勇夺一等奖，创造了宁波市中职学校在该项赛事中唯一的“四冠王”。“千千演艺”的成功主要得益于其依托的学前教育专业。在强大的品牌专业支撑下，“千千演艺”的师生们表演经验丰富、艺术水平精湛，成为连夺桂冠的最大法宝。
近年来，古林职高坚持以“错位发展、铸造精品”的理念提升品牌专业建设，为各专业学生铺就全方位发展之路。
学 前
幼儿教师的摇篮
古林职高是鄞州区唯一开设学前教育专业的中职学校，该校的学前教育专业享有我市开办历史最早、办学规模最大、师资最优的美誉。
由于学前教育专业开设有舞蹈、音乐、钢琴等课程，学校就利用这些自身的艺术教育特色，于2005年成立了“千千文化演艺中心”，举行了上百场社会公益演出，令学生受益匪浅。
10级学前专业的杨舒雯同学就是其中的受益者。为了成为一名出色的学前教育工作者，从高一起，她便开始认真学习舞蹈、音乐等专业课程，期望以最优的姿态面对将来的学生。
“经常与同学们一起参加各种演出，最大的收获就是增加了演出经验和现场表演能力。”小杨说，“虽然还在读高三，但是自己的舞台经验已经很丰富了，对于将来的升学和就业都是有莫大的帮助。”
其实，像小杨这样能够快速成长为一名出色的舞者，离不开专业老师的悉心教导。舞蹈老师孙艺，就是见证了她的一路成长。
“刚进来的学前专业的高一新生，几乎都没有舞蹈基础。”孙老师说，“这需要从零开始教起。”
孙老师告诉记者，学习舞蹈最基础的要求是身体柔韧性，一般来说，从四五岁就要开始练起，而学前专业的学生是从高一开始练习，教学难度可想而知。
但孙老师和她的同事们不为困难所动，兢兢业业，从零教起，从站姿、坐姿到协调性、柔韧性再到举手投足间，一点一点抓。“等到高二下半年，学生们几乎都能通过5级中等水平考试，这是非常不容易的。”孙老师说。
“老师水平高，又能用心教，学生自然快速成长。”宁波市学前教育专业唯一一位“优秀双师型教师”、古林职高学前专业负责人宋萍萍告诉记者，目前学校学前教育专业有28位专业教师，其中8名具有中学高级职称，3位具有研究生学历，师资力量位居全市同类学校首位。
据了解，古林职高的学前教育专业是省级示范专业，是宁波市唯一的一所，浙江省仅三所。
烹 饪
五星级酒店争相抢人才
烹饪专业一直是古林职高的品牌专业。
2011年，学校成立了鄞州区烹饪职教集团，与“向阳渔港”、“伯豪华府”、“南苑环球”、“开元名都”等企业开展订单培养，由原先接纳学生实习就业转向企业全方位参与学校人才培养目标的确定、培养方案的制订和教学活动中，步入人才培养的“双轨道”，实现校企的深度合作。
在去年秋季，该校创新推出现代学徒制，创设课堂教学与酒店实习整体融合的新模式。古林职高外务处主任张贤水向记者介绍，这是以酒店用人需求与岗位标准为培养目标,以校企合作为基础,以课程为纽带,以工学结合、半工半读为主要形式,以学校、酒店的深度参与和教师、师傅的深入指导为支撑的新颖人才培养模式。
“在学校练习刀工的食材无非是土豆、萝卜等常规蔬菜以及肉类，现在在酒店我们还能接触到鲍鱼、龙虾等高档食材。”在酒店实习的学生周培生说，在专业书上教的理论现在都在砧板上实践了。
从最基础的翻锅、刀工，到实用的热菜、面点，再到高级的雕刻、冷拼等，学生们个个都能拿得出手。
凭着“懂礼貌、能吃苦、基本功好”这一美誉，烹饪专业的学生一直成为我市四、五星级酒店的争抢的对象。
2012年6月，该校134名学生外出实习，就有三十多家三星级以上酒店提供280多个就业岗位；2009届的毕业生林冬迪目前担任五星级酒店开元名都大酒店雕刻总监，连续两年获得开元集团雕刻一等奖第一名；2010届毕业生刘功斌创业开设一家泰国餐厅；2011届毕业生鲁琴任江南美景大酒店面点房主管……
现就读高三（10级烹饪）的毛佳儿因为专业技术出色，将与其他5位同学一道，代表我市参加6月份在扬州举行的全国职业院校技能大赛。如果获得三等奖以上荣誉，他们将在职高毕业后直接进入高职院校就读。
美术、电商
培养时代需要的人才
时下，保护非物质文化遗产已成社会各界的共识。但传承人的问题，使得非遗项目处于“有人教无人学、有心学无人教”的尴尬境地。近些年来，一些职高学校承担起了非遗的传承教学任务。古林职高也从今年春季起，肩负起了宁波本土的国家级非物质文化遗产———金银彩绣的传承人的培养重担。
古林职高的美术与设计制作专业一直致力于继承和发扬中国传统艺术。凭借着出色的教学理念和师资团队，今年3月，该专业与金银彩绣传承基地———宁波金银彩绣有限公司一拍即合，签订联合培养金银彩绣传统技艺传承的人才。
根据协议约定，宁波金银彩绣有限公司为古林职高提供实训教学基地和订单式人才就业基地，提供企业人力资源发展计划、用工需求信息；定期接纳并指导学生实习、实训，培养学生实际操作能力和职业素质；提供实习设备、场地和原材料，供学生实习操作；指导学生按有关安全生产操作规程操作相关设备；接受学校专业教师到公司学习实践，进行合作交流活动。
学校则根据公司提供的用工信息和员工培训计划，选择专业学习人员，在公司师傅指导下制定教学实施计划，组织进行教学；聘用公司专业技术人员、能工巧匠作为学校的兼职教师；为公司订单式输送全面发展的优秀毕业生。
“双方的合作将不断地研究、开发、制作宁波金银彩绣艺术精品，使传统的宁波金银彩绣技艺源远流长、不断创新。”外务处主任张贤水说。
除了承担保护历史文化的使命，古林职高还积极地为发展现代服务业培养人才，开设了电子商务专业。
众所周知，转型升级已经成为当下经济领域的主旋律，而电子商务就是转型升级的有利突破口。电子商务改变了现代人的消费观念及消费习惯，所带来的创新变革为传统行业注入了新的发展活力。在宁波，不少具有前瞻性的企业纷纷一改传统销售渠道，涉足互联网，开展电子商务。
古林职高审时度势，与宁波城市职业技术学院、宁波电大等高校联合开办电子商务专业，开展小班化教学，全面教授学生计算机应用的各种技术。下一步，学校还将与宁波本土的电商巨头开展深度合作，并计划施行课程改革、开发校本课程等，联合培养网络营销师、策划师、广告制作师以及推广师等一流电商人才。
“学习商务贸易知识，不仅可以去高校继续深造，还能直接选择就业，而且利用互联网这个大平台，切合年轻人的个性，还有利于他们开展自主创业。”该校副校长陈芬表说。薛丛川 俞琳益
