2017年福建省高等职业教育入学考试
农林牧渔类职业技能测试考试大纲
本技能测试考试说明以教育部颁布的中等职业学校农林牧渔类专业用书《生物基础》（全一册）、《化学》（农林类）、《植物生产与环境》（种植专业使用）和《畜禽解剖生理》（养殖专业使用）等为指导，按《2017年福建省高等职业教育入学考试大纲》的要求,以动手操作为基本形式，体现农林牧渔类专业教学技能技能，着重考查和区分学生的专业技能与素养水平。
Ⅰ测试内容与测试要求
一、测试内容
项目1——配制一定比例溶液、洋葱表皮细胞临时装片的制作与观察
项目2——营养琼脂培养基的配制
二、测试要求
项目1
1.能正确使用电子天平称量物质。
2.能正确使用量筒测量液体体积。
3.能制作植物细胞临时装片。
4.观察植物细胞质壁分离与复原的方法。
5.掌握显微镜的使用与保养方法。
项目2
1. 能正确使用电子天平称量物质。
2、能正确使用量筒、吸管进行液体取量。
3、能准确定容、调节pH值。
4、掌握营养琼脂培养基的配制方法。
Ⅱ测试形式与环境
一、测试形式
1.从两个项目中选取一个项目进行命题。
2.采用单人操作，现场测试。
3.考生通过抽签确定测试场次，每场测试人数10人。
4.测试时间：60分钟。
二、测试环境
测试项目1---配制一定比例溶液、制作并观察洋葱表皮细胞临时装片
（一）测试材料器具
电子天平、称量纸、药匙、烧杯、玻璃棒、量筒、胶头滴管、标签纸、胶水、洋葱鳞片叶、蒸馏水、碘液、显微镜、二甲苯、75%酒精棉球、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、解剖针、干净纱布、吸水纸、蔗糖、100ml容量瓶。
（二）测试方法与步骤
配制一定比例溶液
1.计算：计算所需固体的质量和溶剂体积。
2.称量：用电子天平称量固体物质。
3.测量：用量筒测量溶剂体积。
4.溶解：将称好的固体放入烧杯中，加测量好溶剂溶解，用玻璃棒搅拌加快溶解。
5.贴标签：把配制好的溶液转移到试剂瓶中，贴好标签，注明溶液的名称和浓度。
洋葱表皮细胞临时装片制作
1.清洁：用干净纱布将载玻片、盖玻片擦拭干净。
2.保鲜活：在载玻片中央滴一滴清水。
3.取样装片：用刀片切取一小块洋葱鳞片叶（大约0.3cm×0.3cm），用镊子撕取鳞片叶的内表皮，置于载玻片的清水中，并用解剖针将内表皮展平，盖上盖玻片。
植物细胞质壁分离与复原观察
1.取镜调试：用正确方法取出显微镜，安放好后进行调试。
2.观察：放置装片用显微镜观察，先低倍镜观察，调试清晰后转换成高倍镜观察。
3.染色：将一滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从对侧引流，使碘液扩散到整个标本，进一步观察和辨认细胞被染成棕色的结构。
4.观察质壁分离：从盖玻片的一侧滴入30%的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次，镜检。观察到：液泡由大变小，颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离。
5.观察细胞质壁分离的复原现象：从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次，镜检。观察到：液泡由小变大，颜色由深变浅，原生质层恢复原状。
6.显微镜的保养与还原。
测试项目2---营养琼脂培养基的配制
（一）测试材料、器具
电子天平、试管（5支）、刻度吸管、带刻度500ml烧杯、电炉、500ml容量瓶、量筒、漏斗、棉塞或橡胶塞、牛皮纸、棉绳或橡皮筋、pH试纸、玻棒、药匙、称量纸、记号笔、标签、胶水；高压灭菌锅、恒温箱、琼脂条、MS母液（50倍）、1mol/L和0.1mol/L的氢氧化钠、1mol/L和0.1mol/L的盐酸溶液、蔗糖、活性炭、蒸馏水。
（二）测试方法与步骤
营养琼脂培养基的配制
1.MS培养基配方：MS母液（50倍）10ml，琼脂15克，蔗糖4克，活性炭0.25克。再加蒸馏水定容至500ml。
2.步骤：
（1）称量或量取：根据用量依次用电子天平称取各种成分，用量筒或吸管量取所需各种液体成分。
（2）溶解：在烧杯中加入少于所需的水量，逐一加入各成分，加热溶解，琼脂在溶液煮沸后加入，融化过程需不断搅拌。完全溶解后，补充蒸馏水至500ml。
（3）调pH值：pH以在5.3--6.3之间为宜。若pH值不适宜，可用1mol/L氢氧化钠或1mol/L 盐酸，把pH值调至所需范围。
（4）分装：将配制的培养基分装在试管中（只需要分装5支试管），约为试管1/3,分装后加棉塞或橡胶塞，包扎，写上培养基名称、配制日期。
（5）灭菌：将上述培养基放入灭菌内筒中，然后封盖，要做到对称固定，拧紧；再通电灭菌，刚开始放气阀打开，待冷空气排净后关闭，安全阀始终关闭，明确以压强100千帕、121℃，高压蒸汽灭菌20分钟。具体的消毒操作过程不做考查。可以口头叙述或填空的形式考查，要考察学生对关键压强、温度、时间等知识点的掌握（可采用纸质试卷填空形式考察）。
（6）搁置斜面：将灭菌的试管培养基管口端搁在玻璃棒或其他合适高度的器具上，搁置的斜面长度以不超过试管总长度的1/2为宜。
（7）无菌检验：灭菌后的培养基放入37℃恒温箱中培养24小时以上（可采用纸质试卷填空形式考察），无污染方可使用。灭菌过程与效果不考查。
