识记：1.产品与产品组合、新产品、产品生命周期理论；2.产品组合策略；3.产品生命周期理论及各阶段的特点
理解：1.开发新产品的原则；2.品牌策略和包装策略
应用：1.产品生命周期各阶段的策略；2. 新产品开发的程序及策略。
第七章 价格策略
[考核目的]
1.了解企业常见的几种定价目标及影响商品价格的内外部因素；
2.掌握企业的三大类定价方法
3.掌握企业常见的几种定价策略。
[考核内容]
1．定价目标
2．定价方法（成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法）
3．定价策略（新产品定价策略，地区定价策略，折扣与折让策略，心理定价策略，产品组合定价策略）
4.价格调整策略
[考核要求]
理解：1.企业常见的几种定价目标；2.价格调整策略
应用：1.定价方法；2.定价策略
第八章 分销策略
[考核目的]
1. 了解分销渠道概念和类型；
2. 了解零售与批发的区别；
3. 掌握选择中间商的标准；
4. 了解影响分销渠道选择的因素；
5. 掌握分销渠道的管理与调整；
6. 掌握窜货的控制与预防。
[考核内容]
1．分销渠道的概念
2．分销渠道的类型
3．中间商类型和选择
4．分销渠道的管理与调整
[考核要求]
识记：分销渠道、中间商、窜货
理解：1.分销渠道的管理与调整；2.分销渠道的功能与类型
应用：窜货的控制与预防。
第九章 促销组合
[考核目的]
1. 了解促销和促销组合、促销策略等概念；
2. 了解人员推销策略特点；
3. 熟悉广告、人员推销、营业推广和公共关系四种促销组合方式的特点；
4. 掌握推销队伍的建设及人员推销的管理；
5. 了解营业推广的特点和实施过程；
[考核内容]
1．促销与沟通和促销组合
2．广告的媒体的特点、广告的策略
3．人员推销的任务和工作步骤
4．营业推广的实施过程
[考核要求]
识记：1.促销与促销组合的概念；2.人员推销、广告、营业推广、公共关系四种促销组合方式的特点。
理解：人员推销的工作步骤；
应用：1.推销队伍的建设及人员推销的管理；2. 营业推广的实施过程
第十章 营销组织和控制
[考核目的]
1. 了解市场营销计划、组织与控制的基本概念以及三者之间的相互关系；
2. 熟悉市场营销计划执行的过程、控制的方法。
[考核内容]
1．市场营销计划的内容；
2．市场营销控制的内容。
[考核要求]
识记：1.市场营销计划的内容；2.市场营销控制的内容。
旅游服务类---
公共关系基础课程考试大纲
公共关系基础考试大纲，主要依据教育部中等职业学校《公共关系基础》教学大纲，参考高教出版社中等职业教育国家规划教材，并结合我省各类中等职业学校的教学特点和实际情况而制定的。
一、 课程性质
《公共关系基础》是一门综合性的应用科学，学科以建立组织与公众之间良好的沟通关系，在社会上树立组织的良好形象为宗旨。在社会主义市场经济不断发展完善的今天，没有公关意识的企业不是一个好企业，不掌握一定公关知识和技巧的人不是一个好的企业经营者。同时，由于改革的全面深化，公共关系基础在理论上的指导原则已经被越来越多的社会组织所接纳。在现代社会中，没有公共关系意识的机构、社团、事业单位不可能成为优秀的组织，政府也不能很好地完成为人民服务的职能。公共关系基础在现代社会发展中承担着推动社会进步，完善各类社会组织，为物质文明、精神文明和政治文明建设服务的历史重任。
二、考试要求
公共关系基础考试旨在测试考生对公共关系基础课程的基本概念、基本原理及基本思想和方法的理解和掌握，并能运用所学知识和技能，分析和解决一般实际问题的能力。以下分别从了解、掌握、应用三个能力层次作具体说明：
1.了解：要求记住大纲中规定的基本概念、原理、原则、结论和方法等，并能进行简单的复述和再现。
2．掌握：要求初步掌握有关概念、原理、原则、结论和方法的主要特征，正确理解概念、原理、原则、方法之间的区别和联系，鉴别不同情况下对这些概念、原理、原则和方法的不同表述，并能结合实际解释有关概念、原理、原则和方法等。
3．应用：能将学习过的基本知识应用于新的情景，解决一些简单的实际问题。能用基本原理、方法分析新情景叙述的实际问题，或用一个实际问题论证、说明一个基本的原理、原则和方法。
三、考试内容与考核要求
第一章 形成意识
1.了解：公共关系、公共关系状态、公共关系活动、公共关系意识等概念和公共关系职能误解以及现代公共关系的兴起、发展历程及各个阶段的代表人物和主要内容。
2.掌握：公共关系的基本特征；公共关系与人际关系的区别；公共关系对我国现代化建设的意义。
3.应用：运用公共关系意识处理和关注身边的人和事。
第二章 调查分析
1.了解：社会组织、公众、传播等概念；社会组织的类型；公众的分类；公共关系的工作过程及具体方法。
2.掌握：不同的社会组织有不同的工作目标和不同类型的公众；公众的特征。
3.应用：不同类型社会组织的划分；调查问卷的设计；公共关系活动的组织。
第三章 信息交流
1.了解：传播、人际传播、群体传播、大众传播、双向信息交流等概念，传播的类型和特点。
2.掌握：人际传播、群体传播、大众传播之间的联系与区别；主要大众传播媒介的特点；信息收集和信息传播的具体内容。
3.应用：信息收集；不同类型媒介的传播。
第四章 协调沟通
1.了解：员工关系、股东关系、顾客、社区关系、协作单位关系、主管部门关系、媒介、竞争对手关系等概念。
2.掌握：员工关系、股东关系、顾客关系、媒介关系、社区关系、协作单位关系、主管部门关系、竞争对手关系的重要性以及处理好这些关系的要求和方法。
3.应用：不同关系对象的协调沟通。
第五章 培养素质
1.了解：公共关系人员形象和素质的作用和意义；人的形象、公共关系职业道德等概念。
2.掌握：公共关系人员的基本条件；公共关系人员的公关意识、职业道德、心理素质和能力的要求。
3.应用：加强公共关系人员素质的途径和方法。
第六章 交际礼仪
1.了解：礼仪的概念；宴请、招待会、茶会、工作进餐等内涵。
2.掌握：礼仪的作用；介绍与握手的顺序；名片礼仪和着装礼仪；迎宾、打电话、谈话、拜访与接待的礼仪要求。
3.应用：不同场合的礼仪。
第七章 语言表达
1.了解：交际的概念；交际的基本技巧；语言表达的基本要求。
2.掌握：交际与交际技巧的意义；交际、口语表达、陈述、说明、议论和即兴发言的方法和要求。
3.应用：语言表达能力培养。
第八章 演讲商谈
1.了解：演讲、商谈的概念；演讲的特征、风度和技巧。
2.掌握：演讲和商谈的作用、过程；口语表达和临场应变的技巧；商谈的基本原则及主要策略和过程。
3.应用：演讲稿的写作；商谈活动的组织。
第九章 活动策划
1.了解：宣传性公共关系、交际性公共关系、征询性公共关系、服务性公共关系、公共关系专题活动、展览会、赞助、策划、公共关系策划、制造新闻等概念；公共关系策划的要求；四种主要公共关系专题活动的特点和内容。
2.掌握：公共关系活动的类型与方式；公共关系专题活动的不同类型和特点及要求；公共关系策划的要求和制造新闻的操作要领。
3.应用：不同类型公共关系活动的策划。
第十章 形象塑造
1.了解：组织形象、公共关系广告、品牌广告、公益广告、观念广告、响应广告等专业术语；公共关系广告的类型和设计。
2.掌握：公共关系广告对塑造组织形象的作用；公共关系广告与商品广告的区别；公共关系广告、品牌广告、公益广告、观念广告、响应广告的类型和内容；公共关系广告效益和特点。
3．应用：公共关系广告设计；公共关系广告效果检测；组织形象塑造。
第十一章 危机管理
1.了解：危机预警中的信息管理；危机应变准备。
2.掌握：危机的种类、特点；危机处理方法。
3.应用：危机事件处理。
第十二章 市场开拓
1.了解：市场、包装、品牌、直接推销、间接推销、借名促销、暗示推销、自我推销等概念；社会营销观念与公共关系。
2.掌握：市场营销的主要策略；推销的策略和技巧；推销商品和自我推销。
3.应用：商品推销。
四、各章近似分值比例
章 节 内 容 所占比例
第一章 形成意识 5%
第二章 调查分析 5%
第三章 信息交流 7%
第四章 协调沟通 8%
第五章 培养素质 5%
第六章 交际礼仪 20%
第七章 语言表达 15%
第八章 演讲商谈 10%
第九章 活动策划 6%
第十章 形象塑造 7%
第十一章 危机管理 5%
第十二章 市场开拓 7%
合 计 100%
五、考试形式与试卷结构
（一）答题方式：闭卷、笔试。
（二）全卷满分90分。
题 型 小题分 题量 分值
单项选择题 1 30 30
判断题 1 20 20
名词解释 4 4 16
案例分析 12 2 24
合 计 90
应用文写作基础课程考试大纲
应用文写作基础考试大纲，依据教育部中等职业学校《应用文写作教学大纲》编写，参考中等职业教育国家规划教材，并结合我省各类中等职业学校的教学特点和实际情况而制定的。
二、考试总体要求：
了解应用文写作的基础知识，应用文主题、材料、结构、语言的特点及表达方式；掌握常用的、不同应用文文种的基本格式、特点、作用、分类与写作要求等；学会辨析、撰写常见的应用文。
二、考试内容及要求：
第一章 应用文写作基础知识
（一）考试内容：应用文写作的基础知识
（二） 考试要求：
1.了解应用文的概念、作用、意义等。
2.熟悉应用文的主题、材料、结构、语言方面的基础知识。
3.掌握公文书面格式的构成要素。
第二章 行政公文
（一）考试内容：通知、请示、函、会议纪要。
（二）考试要求：1.了解通知、请示、函、会议纪要等4种行政公文的概念及使用范围。
2.重点掌握通知、请示、函、会议纪要等4种公文的行文关系、具体写作要求、格式及方法，能撰写行政公文。
第三章 工作文书
（一）考试内容：计划、总结、述职报告、简报。
（二）考试要求：熟悉和掌握计划、总结、述职报告、简报等4类工作文书的结构、格式和写法。
第四章 日常应用文
（一）考试内容：常用书信、条据、启事、自荐书和求职信。
（二）考试要求：熟练掌握常用书信、条据、启事，自荐书、求职信等5类文体的写作格式，并能根据材料选择合适的文种拟文。
第五章 经济及礼仪类文书
（一）考试内容：经济合同、广告、请柬、欢迎词、开幕词、答谢词
（二）考试要求：1.了解经济合同、广告的概念、特点和种类。
2.能撰写简单的文字广告。
3.掌握请柬、欢迎词、开幕词、答谢词的特点、格式和写法。
4．能撰写请柬、欢迎词、开幕词、答谢词。
三、试卷结构
（一）全卷满分90分
（二）考试题型
1.客观性试题（采用单项选择、多项选择、判断等题型）
2.主观性试题（撰写文体）
（三）试题难度
较易约占70%，中等约占20%，较难约占10%。
酒店管理基础知识课程考试大纲
根据教育部立足社会需求，面向未来发展，办人民满意的中等职业教育的办学方针；特开设符合社会要求的酒店管理专业，并根据专业定位和发展方向制定符合社会需求的教学计划。前厅部、客房部、餐饮部是酒店的主要业务部门，既是酒店涉及领域最多的部门也是创利率最高的部门，培养更多更好的酒店高技术人才。
一、课程性质
《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《餐饮服务与管理》是旅游服务类的主干专业课程。本课程的主要任务是讲授酒店服务实务的基础知识，训练学生进行酒店服务的操作技能，培养学生从事酒店服务与基层管理工作的能力。通过理论上的学习、技能的操作和方法的训练，达到中级客房服务员的水平；从而培养学生团结协作、敬业爱岗和吃苦耐劳的品德和良好职业道德观，并适应行业发展规律与职业变化的能力。
二、课程目标
从培养职业能力入手，以职业岗位群的工作分析为依据，运用丰富的方法，先进而科学的教学手段，培养学生既有扎实的酒店服务与管理理论知识，又具有过硬的专业技能，实际工作能力和适应能力强的高技能型实用人才。
三、考核的基本要求
了解：（20%）
掌握：（60%）
应用：（20%）
四、考核形式和题型
1、考核形式
闭卷，满分120分。
2、考核题型
题型分为客观性试题和主观性试题，客观性试题采用单项选择、多项选择、判断等题型，主要考核基本概念和单个知识点；主观性试题采用案例分析、专业技能等综合型题型，主要考核多个知识点的综合运用。
题型 比例 难易度 数量 近似分值
单选 20% 易 30 20
多选 30-40% 中 20 40
判断 30% 易 30 30
综合 40-50% 难 4 30
五、考核内容及考核要求
第一部分 《前厅服务与管理》
第一章 前厅部概述
了解：前厅部的组织机构的设置
掌握：前厅部的功能；前厅部员工的素质要求
应用：以娴熟的业务技能接待宾客
第二章 客房预订
了解：预定的方式及受理细节
掌握：客房预订的种类；客房预订的程序；客房预订失约行为及正确的处理方法
应用:能熟练的为客人提供客房预订以及变更预订与取消预订
第三章 前厅礼宾服务
了解：前厅礼宾服务的主要内容；迎送宾客的服务程序；贵重物品保管的服务程序
掌握:散客与团体的行李服务程序；行李的寄存与提取的服务程序；“金钥匙”的相关知识与素质要求
应用：能正确按照程序完成散客与团体客人入住的行李服务
第四章 总台服务
了解：前厅问询服务、留言服务、邮件处理的要求与内容；总台收银与结账服务
掌握：办理散客及团队入住登记的程序；正确处理总台接待服务过程中的常见问题
应用：能正确按照程序完成散客与团队入住登记
第五章 大堂副理
了解：建立良好宾客关系的必要性；客史档案的用途与主要内容
掌握：掌握大堂副理的工作程序；把握宾客投诉的类型及处理投诉的程序
应用：运用正确恰当的沟通技巧来处理客人投诉
第六章 前厅销售
了解：影响客房定价的因素与常见的定价方法；客房销售计划的内容
掌握：客房状态的类型及房态控制的有效方法；前厅客房销售程序与技巧
应用：结合不同的客房特点向客人进行客房推销
第二部分 《客房服务与管理》
第一章 客房岗位概况
了解：客房部的组织机构及岗位职责；客房员工的职业道德规范
掌握：客房的种类；
应用：在具体的服务中能体现出客房服务的“有形性”和“无形性”
第二章 清洁保养客房
了解：客房清扫的规定；住客房的清扫；空房整理；夜床服务
掌握：识别房态；走客房的清扫程序
应用：熟练的完成中式铺床；
第三章 对客服务工作
了解：VIP客人接待原则；VIP客人接待规格；产生投诉的原因；
掌握：处理客人投诉的基本程序与方法；客人物品遗留问题处理的基本程序；客人突发疾病的处理程序；
应用：娴熟的使用VIP客人迎接程序；
第四章 保障客房安全
了解：客房部安全设备设施；客房部突发事件的预防措施；
掌握：预防安全隐患的措施；灭火的基本方法；
应用：突发事件处理
第三部分《餐饮服务与管理》
第一章 餐饮部概述
了解：餐饮产品的特点及发展趋势；餐饮设施及服务项目；
掌握：餐饮服务人员应具备的素质要求
应用：能在服务中体现出餐饮服务员应有的素质
第二章 餐饮服务技能
了解：托盘的种类及用途；餐巾的种类及特点
掌握：托盘的操作要领和方法；餐巾折花的操作要领和方法；中西餐摆台的操作程序和要领；中西餐酒水服务的操作要领和方法；中西餐菜肴服务的操作要领和方法及其他相关技能的操作要领和方法
应用：在实际对客服务中能熟练、优雅和准确地体现餐饮服务技能
第三章 中餐服务
了解：中国菜的分类、中式烹饪的方法及特点；宴会的种类及宴会经营特点
掌握:宴会预定的步骤与要领；中餐宴会服务程序及服务注意事项
应用：熟练的进行宴会预定及服务
第三章 酒水知识与酒吧服务
了解：不同酒的特性及其分类；酒吧服务的基本程序
掌握：酿造酒、蒸馏酒、配制酒的特点及其饮用方法；不同软饮料的特点
应用：能依据规范向客人推荐酒水并提供酒水服务
旅游基础知识课程考试大纲
根据教育部立足社会需求，面向未来发展，办人民满意的中等职业教育的办学方针；特开设符合社会要求的旅游管理专业，并根据专业定位和发展方向制定符合社会需求的教学计划。导游专业是旅游管理的主要专业，既是旅游管理涉及知识最多的专业也是旅游服务类的基础专业，培养更多更好的高知识高技术人才。
一、课程性质
《导游基础知识》《导游业务》是旅游服务类的主干专业课程。本课程的主要任务是讲授旅游服务实务的基础知识，训练学生进行旅游服务的操作技能，培养学生从事旅游服务与基层管理工作的能力。通过理论上的学习、技能的操作和方法的训练，达到合格旅游服务人员的水平；从而培养学生团结协作、敬业爱岗和吃苦耐劳的品德和良好职业道德观，并适应行业发展规律与职业变化的能力。
二、课程目标
从培养职业能力入手，以职业岗位群的工作分析为依据，运用丰富的方法，先进而科学的教学手段，培养学生既有扎实的旅游服务与管理理论知识，又具有过硬的专业技能，实际工作能力和适应能力强的高技能型实用人才。
三、考核的基本要求
了解：（20%）
掌握：（60%）
应用：（20%）
四、考核形式和题型
1、考核形式
闭卷，满分120分。
2、考核题型
题型分为客观性试题和主观性试题，客观性试题采用单项选择、多项选择、判断等题型，主要考核基本概念和单个知识点；主观性试题采用案例分析、专业技能等综合型题型，主要考核多个知识点的综合运用。
题型 比例 难易度 数量 近似分值
单选 20% 易 25 25
多选 20-30% 中 15 30
判断 25% 易 25 25
综合 30-40% 难 5 40
五、考核内容及考核要求
第一部分 《导游基础知识》
第一章 旅游的概念、分类和特点
了解：旅游的概念；旅游业的概念；旅游市场的概念；中国旅游业的发展状况
掌握：旅游的分类；旅游的特点；旅游活动的基本要素；旅游市场的构成要素；中国旅游标识与旅游日
应用：以娴熟的业务技能接待宾客
第二章 中国历史文化
了解：中国历史概述；姓氏称谓
掌握：中国古代书画、绘画、文学、史学、哲学方面的知识；中国古代农学、中医中药、天文学、数学、四大发明及其他科技成果；中国古代谥号、庙号、避讳、科举制度、四时、二十四节气及天干地支与纪年法
应用: 能熟练的为游客提供中国历史文化知识讲解
第三章 中国民族民俗
了解：民族的定义；民俗的定义；汉族概况
掌握: 民俗的分类与特点；汉族的主要传统节日；满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族民俗；藏族、彝族、苗族、纳西族、白族、傣族民俗；土家族、壮族、黎族民俗
应用：能正确按照程序为游客提供民俗服务
第四章 中国旅游景观
了解：山地旅游景观；水体旅游景观；气象、气候和天象旅游景观；动植物旅游景观
掌握：常见地貌类型；湖泊类型；佛光蜃景；中国的世界遗产及其他
应用：能熟练的为游客提供中国旅游景观讲解
第五章 中国四大宗教
了解：中国宗教概述；佛教经典和标记、称谓、礼仪、佛事；道教法术、经典和标记、称谓、斋醮；基督教经典和标记、供奉的对象、称谓、节日；伊斯兰教的经典和标记、供奉对象、节日
掌握：佛教的创立、传播、教义、供奉的对象、主要殿堂、佛教名胜；、道教的创立、教义、供奉的对象、主要殿堂、道教名胜；基督教的创立、传播、教义、基督教名胜；伊斯兰教的创立、传播、教义、称谓、清真寺建筑、伊斯兰教名胜
应用：运用正确恰当的知识和技巧为游客提供宗教旅游服务
第六章 中国古代建筑
了解：中国古代建筑文化概述；古城与古长城；
掌握：古代建筑基本特征；古代建筑的等级；宫殿与坛庙；陵墓建筑；古楼阁、古塔和古石桥
应用：运用正确恰当的知识和技巧为游客提供建筑旅游服务
第七章 中国古典园林
了解：中国古典园林概述；
掌握：古典园林的特征；古典园林的分类；古典园林的组成要素与造园艺术；古典园林构景手法；中国著名古典园林
应用：运用正确恰当的知识和技巧为游客提供园林旅游服务
第八章 中国饮食文化
了解：特色风味菜；地方名点小吃；
掌握：中国主要菜系；名茶与名酒
应用：能熟练的为游客提供中国饮食文化讲解
第九章 中国风物特产
了解：陶瓷发展简史；木雕、竹雕、贝雕；漆器、锡器、铜器
掌握：陶瓷名瓷简介；三大名锦、四大刺绣；玉雕、石雕；文房四宝、年画、剪纸、风筝；
应用：运用正确恰当的知识和技巧为游客提供购物旅游服务
第十章 中国港澳台地区和主要客源国概况
了解：意大利、西班牙、瑞士、荷兰、土耳其；巴西；南非、埃及
掌握：港澳台地区；日本、韩国、新加坡、泰国、印度、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚；英国、法国、德国、俄罗斯；加拿大、美国；澳大利亚、新西兰
应用：运用正确恰当的知识和技巧为游客提供客源国旅游服务
第二部分 《导游业务》
第一章 导游服务
了解：导游服务的类型；我国导游服务的演变历程
掌握：导游服务的内涵；导游服务的范围；导游服务的起源；导游服务的发展趋势；导游服务的性质、特点及原则；导游服务的地位及作用
应用：在具体的服务中体现出导游服务的相关内容
第二章 导游人员
了解：导游人员的从业素质；
掌握：导游人员的内涵；导游人员的类型；导游人员的职责要求
应用：在具体的服务中体现出导游人员的从业素质和职责要求
第三章 导游人员的职业道德与修养
了解：导游人员的职业道德；导游人员的修养和行为规范
掌握：导游人员的仪容礼仪、仪表服饰礼仪；导游人员的言谈礼仪、举止礼仪；导游人员日常交往中的礼仪、特殊交往中的礼仪
应用：娴熟的运用修养礼仪做好对客服务
第四章 地方导游服务规程与服务质量
了解：形象准备；心理准备；旅游活动中的其他导游服务
掌握：业务准备；语言和知识准备；物质准备；迎接服务；入店服务；核对商定活动日程；参观游览服务；送行前的工作；离店服务；送行服务
应用：能正确按照程序为游客提供地方导游服务
第五章 全程导游服务规程与服务质量
了解：知识准备；物质准备；商谈日程；途中服务；结清旅行团账目
掌握：业务准备；首站接团服务；入店服务；各站服务；离开最后一站前的工作；后续工作
应用：能正确按照程序为游客提供全程导游服务
第六章 景区导游服务规程与服务质量
了解：送别服务；乘车游览时的讲解服务；游客购物时的服务；游客观看景区
掌握：服务准备；导游讲解；
应用：能正确按照程序为游客提供景区导游服务
第七章 散客旅游服务规程与服务质量
了解：自驾车散客旅游的接待服务
掌握: 散客旅游类型；散客旅游的特点；散客旅游接待服务的不同要求；接站服务；导游服务；散客的送站服务
应用：能正确按照程序为游客提供散客导游服务
第八章 导游人员的语言技能
了解：导游语言的内涵；口头语言的基本形式；首语；称谓的语言技巧；自我介绍的语言技巧
掌握：导游语言的特性；口头语言的表达要领；表情语；目光语；手势语；交谈的语言技巧；劝服的语言技巧；提醒的语言技巧；回绝的语言技巧；道歉的语言技巧；答问的语言技巧
应用：在对客服务工作中恰当的使用语言技能
第九章 导游人员的带团技能
了解：导游人员带团的理念；导游人员的主导地位和形象塑造；把握心理服务的要领；传递正确的审美信息；分析游客的审美感受；激发游客的想象思维；灵活掌握观景审美的方法；导游人员与司机的协作；儿童的接待技巧；残疾游客的接待技巧；宗教界人士的接待技巧；商务游客的接待技巧；有特殊身份和地位的游客的接待技巧
掌握：导游人员带团的特点；导游人员带团的原则；了解游客的心理；调整游客的情绪；激发游客的游兴；旅游活动的组织安排技巧；导游人员的协作技巧；高龄游客的接待技巧
应用：在对客服务工作中恰当的使用带团技能
第十章 导游人员的讲解技能
了解：导游讲解的原则；概述法；虚实结合法；触景生情法；制造悬念法；妙用数字法；画龙点睛法；注意讲解后的导游服务
掌握：导游讲解的内涵；分段讲解法；突出重点法；问答法；类比法；做好讲解前的准备工作；把握讲解过程中的要领；
应用：在对客服务工作中恰当的使用讲解技能
第十一章 导游人员的应变技能
了解：游客在交通方面个别要求的处理；游客在游览方面个别要求的处理；游客越轨行为的处理；治安事故；食物中毒；地质灾害；台风；海啸
掌握：游客在餐饮方面个别要求的处理；游客在住宿方面个别要求的处理；游客在购物方面个别要求的处理；游客在娱乐方面个别要求的处理；游客在其他方面个别要求的处理；漏接、空接和错接的处理；旅游计划和日程变更的处理；误机事故的处理；遗失问题的处理；游客走失的处理；游客患病、死亡问题的处理；交通事故；火灾事故
应用：能正确按照程序为游客提供个性化服务，进行突发事故处理
第十二章 旅行社知识
了解：旅行社的性质；旅行社产品内涵
掌握：旅行社的业务；旅行社产品类型
应用：在具体的服务中体现出旅行社知识的相关内容
第十三章 入出境知识
了解：港澳居民来往内地通行证；台湾居民来往大陆通行证；不准出入境的规定；禁止入出境物品
掌握：护照；签证；办理出入境手续；部分限制进出境物品
应用：能正确按照程序为游客提供入出境服务
第十四章 交通知识
了解：列车种类；乘车；水路旅行常识；船票；行李
掌握：航班；机票；乘机；车票
应用：能正确按照程序为游客提供交通服务
第十五章 货币与保险知识
了解：旅游保险的概念和特点；旅游保险报案与索赔
掌握：外汇；信用卡；旅行支票；旅游保险的种类
应用：在对客服务工作中恰当的使用货币保险知识
第十六章 其他常识
了解：中风；高原反应
掌握：晕车；中暑；骨折；蛇咬伤和毒虫蛰伤；国际时差；温度换算；度量衡换算
应用：在对客服务工作中正确使用卫生常识和其他知识
教育与文化艺术类---
教育与文化艺术类考试大纲
一、考试科目及学科性质
教育与文化艺术类主要涵盖专业是学前教育专业，该类专业考试科目为“幼儿心理学” “幼儿教育学” “幼儿卫生学”。其中 “幼儿教育学” 占120分，“幼儿心理学”占90分，“幼儿卫生学”占90分，总分300分。“幼儿心理学” “幼儿教育学”“幼儿卫生学”是学前教育专业必修的基础课程，其考试内容、考核目标和考试命题充分体现学前教育专业的学科性质与特点，强调学生对本学科基础知识、基本理论和基本原理的掌握，以及运用相关学科知识和技能解决问题的能力。考试的目的在于了解学生对相关学科基本概念、基本观点、基本原理的理解，注重考察学生运用相关学科理论解决学前教育实际问题的能力。要求学生对教学大纲中涉及的概念、观点和原理能清楚地理解和识记，能深入理解和运用重要理论、原理分析幼儿的行为，探索解决方法。
二、考核要点
（一）知识要点
1.理解有关心理学的概念。
2.掌握有关心理学的原理及幼儿心理发展的特点。
3.理解有关教育的概念、幼儿教育的基本理论知识。
4.掌握想幼儿进行全面发展教育的内容、手段、途径、原则和方法。
5.理解有关幼儿卫生学的基础知识。
6.掌握婴幼儿生长发育特点、婴幼儿营养、婴幼儿的身心保健以及集体儿童保健的措施和制度。
（二）能力要点
1.运用有关心理学、教育学的原理组织幼儿园教育、教学活动的能力。
2.分析幼儿生理、心理发展特点的能力。
3.灵活运用幼儿心理学、幼儿教育学的理论知识分析、解释幼儿心理及幼儿教育中的实际问题。
三、考试要求。本课程着重基本知识考查和应用能力考查两个方面，包括识记、理解、应用三个层次。其中识记（占25%）为最低层次，要求记住有关概念、原则和方法等；理解（占35%）是在记忆的基础上，把握有关概念、原则和方法等基本内容和原理，能够分析和说明相关问题的区别和联系；应用（占40%）为最高层次，能够运用所学知识分析和处理问题，包括简单应用和综合应用。
四、试题类型及结构。试题类型包括单项选择题、多项选择题、判断题、简答题、综合论述题、案例分析题，基本结构为单项选择题20%、多项选择题10%、判断题10%、简答题25%、综合论述题20%、案例分析题15%；题目的难易程度分为易、中、难三个等级，其中易30%、中40%、难30%。
【课程考核内容和要求】
《幼儿教育学》考核内容和要求
第一部分 幼儿园教育的基础知识
绪论
第一章 幼儿教育的产生与发展
【考试内容】
识记：教育、教育学、幼儿教育学的概念；幼儿教育的含义；“五指活动”；国内外主要幼儿教育家对幼儿教育的重
要贡献；幼儿教育的产生和发展。
理解：陈鹤琴、陶行知的教育思想；蒙台梭利、福禄贝尔的教育理论；我国幼儿园教育管理制度的主要法规。
应用：幼儿教育对国家和个人的意义。
【重点内容】
幼儿教育的概念；著名幼儿教育家的思想、观点；幼儿教育的主要法规。
第二章 我国幼儿园教育的目标、任务和原则
【考试内容】
识记：教育目的、幼儿园教育目标、教育任务、教育原则的概念。
理解：幼儿园教育目标的结构；幼儿园的双重任务的特点；幼儿园教育的一般原则和特殊原则；幼儿园教育目标的分解层次。
应用：在教育活动中如何践行“尊重儿童的人格尊严和合法权益”的原则；保教结合的原则；“以游戏为基本活动”的原则。
【重点内容】
幼儿园教育目标；幼儿园的双重任务；幼儿园教育的特殊原则。
第三章 幼儿园全面发展教育
【考试内容】
识记：幼儿全面发展、幼儿体育、幼儿智育、幼儿德育、幼儿美育的概念；幼儿体、智、德、美四育的内容；非智力因素的概念。
理解：幼儿园全面发展教育的意义；幼儿体、智、德、美四育的目标及实施中应注意的问题。
应用：发展幼儿智力的方法；幼儿非智力因素的培养；指导幼儿行为的技巧；实施幼儿体、智、德、美四育应注意的问题。
【重点内容】
幼儿体、智、德、美四育的目标、内容及实施途径；实施体、智、德美四育应注意的问题。
第二部分 幼儿园教育的基本要素
第四章 教师和幼儿
【考试内容】
识记：幼儿教师与幼儿沟通的方式；儿童观的概念；发现学习、接受学习的概念；影响幼儿学习的内外因素。
理解：幼儿教师的地位、权利和义务；幼儿教师的多方面能力素质；幼儿教师与幼儿关系；幼儿发展的个体因素与环境因素的相互作用；幼儿的实践活动及其指导；教师直接“教”与间接“教”的优缺点；促进教师与幼儿相互作用的策略。
应用：幼儿教师与幼儿及家长沟通的技巧；幼儿教师指导幼儿分组及小组活动的能力。
【重点内容】
幼儿教师与幼儿及家长沟通的技巧；幼儿教师的多方面能力素质；幼儿发展的个体因素与环境因素的相互作用；教师直接“教”与间接“教”的优缺点；幼儿教师指导幼儿分组及小组活动的能力。
第五章 幼儿园环境
【考试内容】
识记：幼儿环境的概念及分类；发展适宜性原则、幼儿参与性原则、开放性原则、经济性原则的概念。
理解：幼儿园环境的特点及影响因素；幼儿园环境创设的原则；幼儿园教师在环境创设中的作用。
应用：幼儿园教师调控幼儿园环境的能力；幼儿教师在创设幼儿园环境时应注意的问题。
【重点内容】
幼儿园环境的特点及影响因素；幼儿园环境创设的原则；幼儿园教师调控幼儿园环境的能力。
第六章 幼儿园与家庭、社区的合作
【考试内容】
识记：幼儿园与家庭、社区合作的意义
理解：幼儿园与家庭、社区合作的必要性、方法及存在的问题。
应用：幼儿教师利用家庭、社区教育资源的能力。
【重点内容】
幼儿园与家庭、社区合作的必要性；幼儿园与社区合作的意义；幼儿园与家庭合作的内容及方法。
第三部分 幼儿园教育的实施
第七章 幼儿园课程
【考试内容】
识记：课程、幼儿园课程的概念；课程的基本要素；幼儿园课程目标的作用；幼儿园教育与教学计划的类型；幼儿园课程评价的作用内容及原则。
理解：幼儿园课程的特点；教育目标和课程目标的区别和关系；幼儿园课程目标与课程内容的关系；选择与确定幼儿园课程内容的原则；幼儿园教育活动的指导方式及组织形式。
应用：设计幼儿园教案应该注意的方面；学会设计幼儿园教育活动计划方案；学会指导幼儿园教育教学活动；掌握幼儿园教育教学活动常用方法。
【重点内容】
课程的基本要素；幼儿园教育与教学计划的类型；幼儿园课程的特点；设计幼儿园教学活动计划方案应该注意的环节；学会设计幼儿园教育活动计划方案；学会指导幼儿园教育教学活动；掌握幼儿园教育教学活动常用方法。
第八章 幼儿游戏
【考试内容】
识记：幼儿游戏的含义及特点、种类；游戏的功能；角色游戏、表演游戏的概念和特点；有规则游戏的含义。
理解：游戏对幼儿发展的作用；幼儿游戏环境的创设；怎样使游戏成为幼儿园的基本活动。
应用：在幼儿园教育活动中如何进行游戏的指导。
【重点内容】
幼儿游戏的含义及特点；在幼儿园教育活动中如何指导幼儿游戏。
第九章 幼儿园与小学的衔接
【考试内容】
识记：幼儿园与小学衔接的含义、指导思想和内容。
理解：学前阶段与小学阶段的不同教育特点；幼小衔接的重要性，幼小衔接的方法及应该注意的问题。
应用：幼儿园配合家长做好幼小衔接工作的能力。
【重点内容】
幼小衔接的重要性，幼小衔接的方法及应该注意的问题。
《幼儿心理学》考核内容和要求
第一编 幼儿心理学的一般问题
第一章 绪论
第二章 幼儿心理发展年龄特征概述
【考试内容】
识记：心理学、幼儿心理学的概念。
理解：学习心理学的意义；心理现象的本质；影响幼儿心理发展的因素；幼儿心理发展的一般特征；幼儿心理发展的年龄特征。
应用：主要的心理学研究方法。
【重点内容】
幼儿心理发展年龄特征；影响幼儿心理发展的因素；幼儿心理学研究方法。
第二编 幼儿的认知和言语发展
第三章 幼儿的注意
第四章 幼儿的感知觉
第五章 幼儿的记忆
第六章 幼儿的想象
第七章 幼儿的思维
第八章 幼儿的言语
【考试内容】
识记：注意、感觉、知觉、记忆、思维、想象、言语的概念；幼儿注意的规律，感知觉规律。
理解：感觉、知觉的特性及其应用，幼儿感知觉的特点；记忆的过程；幼儿记忆发展的特点；幼儿想象的特点；思维的特征；幼儿思维发展的特点；幼儿的言语及语言的发展特点。
应用：幼儿注意发展中易出现的问题及教育措施；在教学中如何运用感知觉规律组织教学。
【重点内容】
注意、感觉、知觉、记忆、思维、想象、言语的概念；幼儿观察、记忆、想象、思维能力的培养；幼儿言语能力的发展。
第三编 幼儿的情绪、个性与社会性的发展
第九章 幼儿的情绪和情感
第十章 幼儿的个性
第十一章幼儿的社会性发展
【考试内容】
识记：情绪、情感、道德感、理智感、美感、需要、气质、性格、自我意识、社会性、依恋、同伴关系、亲社会行为的概念。
理解：情绪、情感的区别、作用、发生和表现；幼儿情绪和情感的发展特点；影响幼儿情绪和情感发展的要素；气质类型的主要特征；幼儿气质发展的特点；幼儿性格的发展特点；幼儿自我意识的发展特点；影响幼儿个性发展的因素；依恋关系的类型；依恋的作用；依恋关系类型形成的原因；同伴交往的特点和作用；幼儿性别行为的发展特点；幼儿交往能力的影响因素；幼儿道德发展的特点及其影响因素。
应用：幼儿情绪的调控；教师帮助幼儿克服不良情绪的方法；幼儿性格的培养；幼儿亲社会行为的发展特点及教育措施；幼儿交往能力的培养。
【重点内容】
幼儿情绪和情感的发展特点；幼儿性格的发展特点；幼儿气质发展特点；幼儿自我意识的发展特点；幼儿亲社会行为的发展。
第四编 幼儿在活动中的心理
第十二章 幼儿活动心理
【考试内容】
识记：幼儿游戏发展的阶段；幼儿绘画能力的发展；幼儿感知和理解音乐能力的特点；
理解：游戏对幼儿心理发展的价值；幼儿数学活动的心理特点；幼儿美术活动中的心理发展规律和特点；幼儿音乐活动的心理发展规律和特点。
应用：在教学中发挥幼儿游戏的主导作用及游戏的价值；幼儿计数能力对幼儿数概念的发展作用。
【重点内容】
幼儿游戏发展的阶段；幼儿绘画能力的发展；幼儿计数能力的发展；幼儿感知和理解音乐能力的特点。
《幼儿卫生学》考核内容和要求
绪论
【考试内容】
识记：幼儿卫生保健
理解：幼儿卫生保健的意义；幼儿卫生保健的学习方法。
第一章 幼儿生理特点及卫生保健
第一节 奇妙的人体
第二节 幼儿各大系统特点及卫生保健。
【考试内容】
识记：人体的基本形态；细胞、组织、新陈代谢、酶的概念；骨的构成、脊柱的四大生理弯曲；呼吸的概念、呼吸系统的组成；循环系统的分类；牙齿的结构；泌尿系统的构成、。
理解：人体的基本结构；骨骼、关节的特点；呼吸系统的特点；血液循环系统的特点；幼儿牙齿的发育；幼儿皮肤的特点；幼儿甲状腺的特点；幼儿神经系统的特点；幼儿视觉器官的特点；幼儿听觉器官的特点。
应用：运动系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、内分泌系统、神经系统的卫生保健；幼儿眼的卫生保健；幼儿耳的卫生保健。
第二章 幼儿生长发育及健康评价
第一节 幼儿的生长发育
第二节 幼儿健康检查
第三节 幼儿生长发育评价
【考试内容】
识记：生长、发育的概念；形态指标、生长发育评价方法。
理解：幼儿生长发育的规律；影响幼儿生长发育的因素；幼儿生长发育评价。
应用：幼儿生长发育形态指标的测量；运用形态指标评价幼儿的生长发育状况。
第三章 幼儿的营养与膳食卫生
第一节 幼儿的营养卫生
第二节 幼儿膳食的配置及饮食卫生
【考试内容】
识记：营养、营养素、能量的概念。
理解：营养与幼儿的生长发育；幼儿所需的营养素的生理功能、食物来源、需要量；幼儿合理营养与平衡膳食；幼儿膳食的特点；幼儿膳食的配置原则。
应用：制订科学的营养食谱；食谱质量检测；预防食物中毒；幼儿易缺乏的无机盐及产生的缺乏症；培养幼儿良好的饮食习惯。
第四章 幼儿常见疾病及其预防
第一节 幼儿传染病及其预防
第二节 幼儿非传染性常见病及其预防
第三节 幼儿常见寄生虫病及其预防
【考试内容】
识记：传染病发生和流行的三个环节；免疫、特异性免疫的概念。
理解：传染病的基本特性；幼儿常见传染病的特点；非传染性常见病的特点；幼儿常见寄生虫病特点。
应用：幼儿常见传染病的预防和护理；非传染性常见病的预防；幼儿常见寄生虫病及其预防。
第五章 幼儿意外事故的预防和急救
第一节 安全教育和意外事故预防
第二节 常用的护理技术
第三节 常用的急救技术
【考试内容】
识记：安全教育的内容；幼儿正常体温范围、物理降温法、烧烫伤的损伤程度、骨折。
理解：意外事故发生的原因；急救的原则；幼儿园安全教育的内容及常规安全措施。
应用：常用护理技术的操作；幼儿园常见意外事故的简单处理及预防；常用急救技术的操作。
第六章 幼儿的心理健康
第一节 幼儿心理健康的标志
第二节 幼儿常见的心理卫生问题
第三节 幼儿心理健康教育
【考试内容】
识记：心理健康的标志、选择性缄默、遗尿症、多动症。
理解：幼儿常见心理卫生问题及鉴别；幼儿常见心理卫生问题的表现、原因及矫治措施；影响幼儿心理健康的因素。
应用：幼儿常见心理卫生问题的鉴别及矫正；促进幼儿心理健康的措施。
第七章 幼儿园的卫生保健制度
第一节 幼儿的生活制度
第二节 幼儿园常见的其他卫生保健制度
【考试内容】
识记：三浴锻炼、晨间检查。
理解：制定幼儿园生活制度的原则及意义；幼儿园常见卫生保健制度；幼儿进餐的卫生要求；睡眠的卫生要求。
应用：拟订幼儿园生活作息制度表；幼儿园常见的消毒制度、安全制度。
第八章幼儿园的环境卫生
第一节 幼儿园园址的选择
第二节 幼儿园物质环境的创设
第三节 幼儿园精神环境的创设
【考试内容】
识记：物质环境、精神环境。
理解：幼儿园园址的选择条件；环境污染对幼儿健康的影响；幼儿园户内外环境的卫生要求。
应用：幼儿园精神环境创设。
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